●忘れていた
夏の香り のお茶を淹れました
ご訪問ありがとうございます
平安朝香道の朝倉涼香です
忘れていたことがございます。
「源氏合わせ」の日
２種類のお茶を淹れて差し上げました
あの夏の暑い８月
京都から届いた蓮のツボミから
蓮花茶をつくりました。
蓮の花の香りを移せたのは
８本中の２本
当時
香りが移せたお茶を頂きましたが
蓮の香りが
ほんのり
感じられたのです
コロナカ禍の中
お稽古は中止しておりましたので
再開できた折には
お稽古者の皆様に
召し上がって頂こうと
冷蔵庫に保管しておりました。
１０月の「源氏合わせ」の日
皆様に古代のお菓子と共に
召し上がって頂きました。
残念ながら蓮の花の香りは
残っていなかったようです。
開きかけた蓮の花が一番
と言われますので
まだ固い蕾では
香りが移るはずもありません。
その上２カ月近く保管して・・・
私は微かに感じ取れたのですが
それでは
ダメ
なのです。
来年は麗しい香りの蓮花茶を
召し上がれるようにいたしましょう。
期待外れを予想しておりましたので
代わりのお茶をお出しいたしました。
徳川家康に献上した
と伝えられている蔵出し茶です。
初夏に摘まれたお茶の葉を
茶壺に詰め
標高千メートルを超える
井川・大日峠の「お茶屋敷」で
夏を超し
秋に駿府に運び
家康公に献上した
と伝えられているお茶。
その「蔵出し茶」を再現したお茶です
一夏を越して
後塾しコクと深みを増した煎茶
だそうでございます。
蓮花茶の代わり
となりましたでしょうか？
蓮花茶は
またのお愉しみといたしましょう。
お稽古場
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慶応大学日吉校がある東急線日吉駅から徒歩約３分のところにあり、お問い合わせ、お申し込みの際は場所をご案内します）
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