アカシア蜂蜜は、前から何度も登場していますが、実はアカシアの花蜜から採れたのではなく、ニセアカシア（ハリエンジュ）の花蜜からできたはちみつです。
ちょっと話がややこしいのですが、要するに「アカシアはちみつ」と表示されたはちみつの花蜜が採れるのは、本当はアカシアではなく、
ニセアカシアなのです。
それはどんな花でしょうか？
上の写真、アカシア蜂蜜のビンのラベルにある藤の花のような房状の白い花です。
この花、昔からよく歌に歌われています。
日本人ならたいていの人が知っている北原白秋の有名な歌、
「この道」
で歌われている
この道は いつか来た道
あ～あそうだよ アカシアの花が咲いてた
の「アカシア」も、はちみつの採れるアカシアです。
まだありますよ。
西田佐知子の「アカシアの雨がやむとき」
アカシアの雨にうたれて
このまま死んでしまいたい
古き良き昭和の歌ですね。
西田佐知子のこの歌に登場するのも、はちみつの採れるアカシアです。
他にもアカシアを歌った歌はまだまだたくさんありますが、
昭和の後半や平成生まれの方にはさっぱりわからないかも知れないですよね。
北原白秋はともかく、西田佐知子ってだ～れ？なんてことに・・・。
平成では、ロミオロメンの「アカシア」です。
アカシアの並木道や、アカシアの香りとして登場します。
で、話をはちみつに戻して
我が家では、アカシアはちみつを日々愛用、紅茶やコーヒーの飲み物に入れたり、ヨーグルトに入れたりして使っています。
お料理にもとても使い易いので活用しています。
アカシアの歌と共に、アカシアはちみつも日本人の大好きなものですね
萩原 国内産純粋あかしあ蜂蜜 280g
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