少し大きな椎茸を買いました。
傘と同じように軸も立派でした。
軸付きのままお料理してもよかったのですが、はちみつ使ってあと一品増やすことにしました。
椎茸の軸１００gの石突（いしづき）を取って、手で裂きます。
フライパンで炒って大さじ１のお酒を加えます。
火を止めてから醤油大さじ１ハチミツ小さじ１を加えて椎茸に絡めます。
焦がさないようにしてくださいね。
直ぐに焦げてしまいますので気をつけて！
余熱でも大丈夫です。
これな～んだ？
松茸かぁ？（長男）
そんな風味でした。
はちみつのおかげかしら？
確かに味は椎茸なのですが、松茸だといえなくもない。
一品足りない時や、お酒のオツマミにも。
う～ん、ちょっと甘いかも。
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