遊びにに来て下さりありがとうございます！
我慢しないでお腹いっぱい
食べて綺麗になりたい方へ！
我慢なし！辛いのなし！過度な運動なし！好きな物たべてOK！スィーツも我慢しない！
アンチダイエットプランナーRieです！
現在募集中のグルテンフリーヴィーガン♡バレンタインレッスン♡
お子様連れ大歓迎の日も設けています。
来月は、全て残席1です。
2/8(金)増席しました。
過去のレッスンメニューもリクエストがあれば
レッスンさせて頂きます。
メニューは「テーマ別」から見てください。
おはようございます！
今日は、
米粉の話になります。
後半チラッとダイエットの話も…。
先週の土曜日
グルテンフリーバナナパウンドケーキ
のレッスンの時に
生徒様に
「パン用米粉ミズホチカラで
お菓子は、作れますか？」
とご質問頂きました。
生徒様…パン用米粉ミズホチカラ
6キロもあるんだって
6キロ消費するの大変だっぺ！
オラッチ次の日、作ってみただよ！
レッスンの時に、
お伝えしているのが、
「指定の米粉でも作れない事は
ないと思います…が！！
同じ様には、作れないと思います。
食感とか、膨らみ加減とかetc…」
米粉って
●粒子の大きさ
●新米、古米
●ロット
●粉砕方法
で全然違うんです！！
吸水率も違うんです
で、気になったので
私のレシピで
バナナパウンドケーキを作って
みました！
水分量同じ
バナナの固さも同じ
です！
●左がパン用ミズホチカラ
●右が製菓用米粉(共立食品米の粉)
パン用ミズホチカラの方が
高さがあります。
キメをチェックしよう！
製菓用米粉の方が
キメが細かい！
と思ったら…
パン用ミズホチカラで作った
残りのパウンドケーキを
カットしたら…
あれ？最初の写真より
キメが細かいww
でもやっぱり
製菓用米粉の方が、
キメが細かいですね！
次は、出来上がりの写真！
こちらはスマホ撮影！
膨らみ方が、違うのが
分かりますか？？
作り方が同じなのに面白い！
●試食の感想
パン用米粉ミズホチカラ→
口の中に入れた瞬間、口の中に吸い付く感じがした。
製菓用米粉→
ミズホチカラよりもふわふわ？ふわっとしてる感じがした。
どちらも美味しかったので
好き嫌いは、好みの問題かな？
でも、製菓用米粉の方が
ふわっとしている感じがしました
私のバナナパウンドケーキの
レシピのみ(他は試さないと分からない)
パン用米粉ミズホチカラで作れると分かりました！
多分他のも作れそう。
食感とかは、変わるとおもうけどね！
◯◯様！
是非お試し下さい！
で、生徒様の参加動機。
自身も小麦をとると太るのが分かっているので
米粉を使ったものをマスターしたくて！
めっちゃ分かります！
子供にあまり小麦食べさせたくないで
すよね
私も一昨日、夕ご飯に
息子に食パン食べさせたら
罪悪感半端なかったです
でも小麦のパン美味しいよね〜
実は、オラッチ好きよ〜！
やばい
脱線した
生徒様は、小麦製品を
食べると太るんだって！
実は、生徒様だけでなく
友人もグルテンフリーを実施したら
痩せた&体調が良くなった！と
言ってました！
小麦には、依存性があると言われて
いるから、皆んな食べ過ぎるのだろうか。
確かに、小麦のパン
食べると止まらなくなるもんなぁー。
一昨日、私も食パン食べたんだけど
止まらなかった…。
米食べれば良かったと後悔したもんww
でも、小麦のパン美味しいし
小麦を「悪」にするのも
なんか嫌なんだよなぁー。
ま、上手に付き合って
いけばいいのかな？
ダイエット中の人は、
なるべく米の方が、いいんだけど…
でも、どーしても食べたい場合は、
ハード系のパンがオススメ！
茶色いパンなら尚良し！
ハード系のパンは、
良く噛まないと食べられないからね！
ふわふわのパンは、美味しいけど
食べ過ぎちゃう
茶色いパン(全粒粉)は、
白いパンに比べて低GI！！
&食物繊維・ビタミン・ミネラル類が豊富！！
白か茶色で迷ったら
茶色いパンを選んでみてね！！
参考になれば嬉しいです！
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