俺様ゴハン

ブリ大根のアレンジ版。と言っても、クックパッドで同じキーワードで検索、ヒットした中の二件から良いトコ取りで作っていったのですが、なかなか美味しかったです。今夜は僕が作りました。
大根の代わりに切り干し大根、いい感じですよ☆高野豆腐の代わりに入れた厚揚げもなかなか。
ブリには片栗粉をつけ、最初に焼くのですが、それによるとろみもあって、個人的には新しいような懐かしいような、気持ちとしては新鮮な料理でしたね☆


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Japaneseスクランブル飯

金曜ともなると蓄積された疲労や気疲れがドッときますね。結構しんどいなと思いながらも、天神からウォーキングで帰ったロックンロールエンターティナーHEADです。

ヨロシクね

さて、今夜は体調のよくなかったワイフが僕のために手料理を作ってくれましたよ!!
もちろん、ほとんど毎日炊事はしてくれますけれども、今夜は調子が悪いので弁当にでもするかというところを、機転をきかせて動いてくれたのです。

基本的に、何料理が好きとか嫌いとかっていうのもなく、何でもバクバクと食べるのですが、和食は大好きですね。こう、ジャンルで豪勢さが決まる訳でもないですし、僕の場合は出かける前に何が食べたいかと問われると『朝ご飯みたいなヤツ』と答えることも少なくないです。
美味しくて体作りにも有効なところもいいですね☆

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ジュウヨクゴウヲセイス

Facebookにも投稿したのですが、先日、仕事先のお客様にお菓子を頂きました。投稿したのは、頂いたお菓子が【寒い】商品名であり、にも関わらず、寒い中お疲れ様ですと労いの言葉とともに差し出されたことがオカシかったという旨でありましたが、おそらく読まれた方にはそこまで伝わってはいないでしょう。
そして、本日も東京のラスクを頂いたのですが、なぜそのように頂けるのかというと、そのお客様というのが忙しいようでショッチュウ待たされるか、最悪は時間が超タイトな中で改めて行かなければならなかったりと、こちらが言うのもどうかと思うのですが(仕事なのだから、と思われるかも知れません)結構タイヘンなお客様なのです。

お客様としては、労いとお詫びのお気持ちとして差し出してくださるのですが、僕も頑固ですから、ダカラと言ってそう何度も待てませんよといった気持ちで、正直フクザツでした。

そんなことを思っている時、ふと高校の頃の或エピソードを思い出したのです。


何が原因だったかは忘れましたが、家庭科の先生にで僕とクラスメイトが呼び出され、激しく叱られたときのこと。クラスメイトは割りと突っ張った部分のある人だったので真っ先に反抗しましたけど、それが収まると、スッと先生の顔が笑顔になって、はい！と菓子パンを差し出しされたのです。
今までガッと言い合いしていたクラスメイトは、その反発心が収まらないのと拍子抜けしたのとで、微妙な表情をしていましたが、同じ男の子としてその心情はよく分かります。
しかし凄い極端な切り返しを使う先生だなあと（笑）

何か、この微妙な心境という部分でリンクはしているものの、高校の頃はこちらがふざけていたか何かで注意を受ける立場であったのと、僕の今回の場合は割りと生真面目に仕事に臨んでいてのことと、違いはありますけれどもね。
ちなみにその先生もお客様も、どちらも僕らの親くらいの年代の女性でした。

まあなんというか、僕らの場合はお互いに頑なであったのだろうかと思います。
もう少し柔軟に、お、ラッキーくらいの余裕があってもいいのかなと。


けどやっぱ、そういうのって照れ臭いですよね、男としては（笑）




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デカフレーム

ワイフが買ったサングラス。


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『ばってん』の意味

と言う訳で、ブログのテーマ(カテゴリ)に『父の背中』と題して、先月亡くなった父のことでふと思い出したことや感じたことなどを記していきたいと思います。



仕事をしているといろんな方がいます。何か、会社やお店に不手際があってクレームがあれば当然謝罪はしますけれども、何も問題ないにも関わらず必要以上に悪態をつくお客さんも少なくはないです。特にいま、飲食店のヘルプをしていたりするので、余計にそう感ずるのかも知れません。
自分としてはサービスと隷従は違うものだと、きっちり線を引いていますので、必要の無いことには触れないようにはしています。
しかし、それでもがっついてくる方も無きにしも非ず。だからと言って自分も似たような態度で対応する訳にもいきませんよね、特に人様のお店でヘルプをさせていただいているとね。

先日のランチタイムでやはりそのようなことがありました。表の看板を見ながら雑談をされていたようですが、看板に張り紙をする為に表へ出た僕に何やら無視されたような勘違いをされたようで、見よるっちゃけん、すいませんとか言いよ、などと、仕舞には調子に乗んなよなどと巫山戯たことまで仰る。

かあああああああああああああああああああああああああああああああああああああ!!

正直ね、そっくりそのまま返してやりたかったですよ。
けど冷静に、人手が足りないから手伝いにいくにせよ、正社員にせよ、従業員としてそこにいることになる訳ですから、飲み込みましたけどね。店長さん、まあ悪い人じゃあねえし。(店長さんの人柄はこの場合問題じゃあねえか)

その辺の葛藤でしばらくイライラしてましたけど。



今日ね、ふと、前の会社で人間関係で悩んでいたときに、父と電話で話したことがあったのを思い出して。正確には母と話していたら、母が父に電話を代わったんですけど。

『｛仕事先には、又は仕事をしていると｝嫌やねえと思う人は俺もおる、ばってん..』

そこで言葉が詰まった訳ではありません、覚えてないだけなんですけど、フザケて書いてるのではなく、僕が書きたかったのは、そのばってんに込められた意味なのです。

ばってん、つまり、でもの方言版と思ってもらっていいでしょう。

それ自体の意味ということではなく、それに込められた思いや言葉を考えさせられる。
あまり口数の多くなかった父らしい諭し方だと思います。


何か人間関係で行き詰って具体的なアドヴァイスをもらったとしても、実際、その場に立っていないと、或はその時でないと、わからない部分もあって、なかなか自分の中で解消できなかったりもしますよね。だいたいアドヴァイスというのは事後に受けますから。
もちろん、同じようなことがあったときに後で大変助かったりもするのですが、父のばってんに関してはもっと大きな意味合いがあるように感ずるのです。

と言いますのも、嫌やねえと思う、そんな僕に同調する経験もありながらも、父は亡くなる約一週間前の昨年のクリスマスくらいまでずっと休まず仕事をし続けてきたのです。


僕の一つの仕事に対する勤続年数など足元にも及ばない。
むかつくことがあった。とその出来事にとらわれて、『そういう事実があった、でも』という逆転の発想など出てこない、まだまだ未熟です。



ばってん、そういうのは気にするな。と言ったかも知れません。

ばってん、仕事だから仕方のなか。と言ったかも知れません。


思い出そうとすると、その後に続く言葉の候補はいくらでも出てきます。



けどね、嫌な人や出来事もおる(ある)、ばってん。

それで十分ですよね。
怒ったり傷ついたりすることは人間誰にでもあること、その感情や自分の考えを否定する必要はない。
けれども、だからといって休むこともなく毎日、自分の仕事を全うしてきた。


そのことだけでね、何を学んだかと言われれば文章で表現するのは難しいが、ふと怒りの感情からクールダウンして考える機会を得たのです。
こんなことくらいで足止め食らってる場合じゃあないんでね、断片的な言葉と父の真面目で大きな人生を思えばね、僕はまた一つ学び、前進できそうです。


シンプルなことのようで、うまく言葉に言い表されないけどね、例えあれやこれやと逐一説明やアドヴァイスを受けても、結局は自分で経験して考えて答えを出していかなきゃいけないと思うのでね。
口数少なくて、男同士の父と子という間柄もあってか、自分からはあまり話しかけられなかったけどね、大学で哲学学んでるくらいなんで、そんな俺には父がお父さんであってくれて良かったなと思いますね。


ばってん、明日も俺らしく進みます☆



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はよ～

さ、今朝も仕事イッテクルヨ～眠いけどね


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撮影

写真じゃあないんです、ムービーなのです！

自分一人が辛い訳じゃあない、辛いからって人のせいにシテキタノカモシレマセン。
だったら俺にイマ何ができるの？

髪を切って、ワイフと出かけていた帰り道で、既に何かアクションを起こしたいという気持ちでイッパイでした。

今持てるもので、俺に何ができるのか？

自分がそこに在ればいつでも気づき得る素材、閃き、きっと何かできると信じ始めています。

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出掛けようかなってA型

髪切ってきました。これから出掛けようかなって。
何故か、出掛けようかなって、と入力した後に予測変換でA型と出ました。
さて、何を書いてて使ったかな？意味不明な我が携帯内蔵辞書です

ちなみに僕はA型じゃあないですよ(^ ^)


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閃きと実践

今日は日々の過ごし方の大切さを考えた一日でした。
数年前と全く同じに！という生活は現状いろいろな要因があり厳しい。けれども、課せられたものというか、自分で選んで決めたことへの責任を果たしつつ、その中の自由を見つけ、楽しみを持つということが大まかなテーマとしてあるのかも知れません。

ランダムに選んだ過去のエキサイト版の自身の記事を読むと、俺負けてんなって思える部分があります。勢いや何故にそこまでと思えるほどのポジティブさ。けど、きっとどこかで無理はしていましたけどね。
そこで、実はこうなんだって言えることの楽さの反面、何かが衰えるような気がするんです。

アカラサマにライヴやスタジオの機会が激減し、何かと考え込むことの方が多くなった。
しかし、表面的には面倒くさいなって、キツいなって思っていても、根底にはそんな部分に依存する面って人間あると思うんです。
おかしな話なのですが、そういう自分の内面に気づいて受け入れるっていう作業は思いのほか難しい。
葛藤が生まれているから、じゃあその対立にどう踏ん切りをつけて抜け出すか、前進するか。

と、まぁ考え込んでいる自分について考察するという(笑)


難しい時期、それこそリフレッシュすることや単純に楽しむ時間が必要なのかも知れませんね。


さて、そうした中で、もともと子供の頃から好きだったのではありますが、お菓子やデザートを中心にクッキングをたまにしています。
ふと、思い浮かんだ歌詞からイメージを膨らませて書き上げるように、棚や冷蔵庫にあった食材などから、これとこれでアレができるなと言う感じで、ほんの思いつきで始まっていく訳です。
そういったことは以前のコンポートの記事などで何度も書いていたかも知れません。確かに音楽とどう繋がるかと言えば直接的には繋がってないように思えますが、もっと深い部分で似たような、或は同じと言えるのではないかと思います。

クッキングにせよ、作曲にせよ、そこに取りかかるまでの瞬発力を殺さないことです。
ちょっと何かが足りないからと言って躊躇うと、風船の空気が抜けるようにヤル気が失せます。


と言う訳で本日は、深夜に黒糖ゼリーを作り、夕方に黒糖黄な粉Japanese外郎(ういろう)を作りました。

作り方はどちらも簡単です。

先ず、
黒糖ゼリーの方は
鍋に水を入れ、黒糖を溶かし温めて、
ふやかした粉ゼラチンを混ぜ入れて
後は粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして固めるだけ。
出来上がったら、黄な粉と甘さが足りない場合は黒糖もかけて頂きます。

これはわらび餅感覚ですね、かなり美味しいです。シンプルですが、それだけアレンジもしやすいデザートではないでしょうか。


続いて、

略して黒糖外郎の方ですね。

小麦粉と黒糖が60gずつ、黄な粉が20g、上新粉が40g、塩を少々、以上をボウルに入れ混ぜ合わせます。
熱湯を250ml、少しずつ上記の粉たちに入れていきます。
それらを濾して耐熱容器に移し、ラップをして電子レンジで５分加熱、程よく固まるまで1分ずつ加熱します。
後は表面にピタッとラップをして冷ますだけです。

こちらはそこまで甘くもなく、本当に外郎って感じでしたね。僕は羊羹や外郎が大好きなのですが、こういった調理で外郎ができてしまうのかと思いました。
けれどもちゃんと食後の別腹を満たしてくれましたよ。何人分かはわかりませんが、二人で一度に食べてしまえるくらいでしたし。

結構ね、この程度っていうか、あまり難しくもなく、時間もかからないんですけど、長く続けていくにはこのくらいがちょうど良いのでしょうね。
前述のようにシンプルだとアレンジが効かせられますから、それ自体美味しく見栄えよいに越したことはありませんし、或はレシピやお手本と同じように作るのも良いのですが、ちょっとした『こうしてみようか』という閃きと実践のほうが僕としては大事だと思っています。



閃きと実践か、そうなんだよね。
何気にそこにあるものから感知するっていうこと、イッパイイッパイになると鈍りますから。
改めて俺には大事なことだと思いますね。

漸く返却

今朝は、仕事先に向かう前に図書館へ本を返しに行きました。ちょうど、祖父が亡くなった頃くらいに返却しなければならなかったのですが、体調も良くなく何かと忙しかったので、かなり遅れてしまいました。

次行ったら貸し出してもらえるんでしょうか

今日のボトルはルイボスティーです。いつかびっくりドンキーで飲んで以来、好きになりました。
ワイフのお母さんに感謝ですね！





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