これまた 佐原で おいしいと有名な和菓子屋さん
「おざわ」さん
ここは 和菓子屋さんね
この前の 茨木屋さんは「団子屋さん」ですから
おざわさんは 練りきり とか いろんな 和菓子を 毎日毎日丹精につくっておられます
どれも 一味違った 素敵なお菓子です
佐原に お越しの際は 是非いらしてみてください
これは とらやき です ドラ焼きでは ございません。
特性の薄い紙をひいて 焼くとこのような柄がつくそうです。
生地はホットケーキのように ふんわりやわらかく 卵の香りが します
中身は あんこ と カスタードの２種類があります
私は あんこ 食べた。
とても 優しく 甘すぎない あんこ あんこの粒が１つずつ ちゃんと食感が あってほどよい硬さで これまた おいしい
とても優しいお味です
こちらのご主人も 温和な柔らかい空気・ 優しい笑顔の持ち主なので きっと それがお味にもでているのでしょう～