キムチ鍋って人によって、いろいろ作り方がありますよね。
私流の作り方はこんな感じです。
１、鍋に水を入れて、昆布、ニンニク、ショウガ（千切り）、
ネギの青いところを入れて、煮込む。
２、１にコチジャン、味噌を入れて味をつけ、
豆腐、白滝、野菜（キノコなど）を入れる。
３、フライパンにごま油を入れて、豚肉を炒め、
キムチを入れて炒める。そこにモヤシやニラを
入れて一緒に炒める。
４、３を２の鍋に入れて、野菜の上に卵を落として
少し煮込んで出来上がり。
何かを見て作ったわけではないですが、いろいろ試行錯誤
していくうちに、この作り方になりました
寒い日は、キムチ鍋を食べると身体がポカポカ
暖かくなりますよね
