にゃー

和柄の猫を増産中。

いろんな顔の子が出来ます。

去年の夏から作りたかったけど、激務で作れませんでした。

某国の某蚤の市に出す予定です。

見かけた方は、ご購入を宜しくお願いします。


手縫いですよ。手縫い。

ミシン壊れてるから。

ミシン欲しい。
ミシンの条件。
①ロック機能付き
②足で速度調整でき、しかも、マッハ縫いも出来る。
③小型
④20,000円以下


ねーよなー。


要らない和柄の生地があったら、是非、寄付してください。


よろしくぅ☆ヽ(▽⌒*)

キーマカレーのつもりが、ハンバーグ

餃子のひき肉余ってるから、豚だけど、キーマカレー作ろうとした。

ご飯を炊いてぇ、
玉ねぎみじん切りにして炒めてぇ、
ひき肉に下味つけよう！
塩、胡椒、コリアンダー、ナツメグ、カルダモン。
シナモンを入れようか入れまいか悩んだ。
悩んでる間に、ぼーっとしすぎて、気がついたら、ワイン、オリーブオイルを入れてコネまくっている自分に気が付き、我にかえる。

Oh my god!

オレ、カレー作ろうとしてんのに、ハンバーグ作ってないか？？？

じゃあいいよ。豚肉ハンバーグで。

ハンバーグって、パン粉や卵をつなぎとして使うじゃん。
つなぎか？
カサ増しっつーんじゃねーのか？
あと、ハンバーグ食べて、フワフワで美味しいって、よく聞くけど、肉がフワフワするわけねーじゃん。
フワフワはカサ増しのカサが多いんだよ。
大体、パン粉を牛乳でふやかして入れるのも謎。
水をたっぷり吸ったスポンジが、油吸うかよ？

あと、前に、卵とか入れないと割れない？と聞かれたが、割れない。
ハンバーグは、ガッツ捏ねれば、肉だけでも割れません。
後は、焼きでいじらない事。
強火で肉汁を閉じ込めようとして、強火にした結果、焦げないように何度もひっくり返して、割るパターン。逆に割れなくても、肉汁出ます。


話は反れましたが、ハンバーグを捏ねきったら、さっき炒めた玉ねぎを冷やして、まぜこみます。

こうすると、肉が一塊になるようになるので、肉をボールに叩きつけます。
気のすむまで叩きつけます。
成形して、暖めたフライパンに入れて焼きます。
テフロン加工のフライパンなんで、ガンガンに熱くするとフライパンが痛むので、ほどほどで。

中火位にして、蓋をします。しばし待ちます。
肉の上の方まで白くなったら、ひっくり返します。

焼き色がついたら出来上がり。

しかし、カレー食べたかったよね。
カレーソースにしましょう。
ハンバーグの入った鍋に水を入れて、ケチャップ、ソース少々、赤ワイン、ジャムを少量づつ入れて、カレールーを溶かします。
2～3分煮たら、ガラムマサラ、サワークリームを入れます。

うーん、野菜が入ってないから、深みがない。
ピーナッツバター投入。

キャベツの千切り（ニンジン入り）、ごはん、ハンバーグを皿に盛り、カレーソースをかけて。

ハンバーグカレー？

いや、ハンバーグ カレーソース ライス添えってとこですか。





ボナペティ！

餃子

今日は最悪な日だった。

朝、出勤中（短期の仕事）に走って来て私のモロ前に割り込み、たらたら歩く女。
抜かすと、走って来て、また割り込む。
繰り返す。うぜー。
我慢出来ずに、つい、うぜー。何か用？と聞いてしまった。
こういう輩、とーぜん答えられない。うざすぎる。

駅では、降りる人が先なのに、電車のドアが開いた瞬間に、私のコートを掴んで押すオバサン。
シワになるから掴まないでくれ。
つい、降りる人が先なんだから、押すだけ無駄だし、私のコート掴まないでくれる？汚れるから。
と、つい言ってしまった。

職場が禁煙なんで、職場の最短距離の喫煙所で、タバコを吸わないで灰皿の周りを囲ってる3人組の男女。
頼むから吸わないなら開けてくれ。

雨が降ってるので、帰りはバスに乗った。
座っていたら、私の膝の上に、傘を置いたオバサン。
濡れるだろ。
置いたと言うより、腕にかけた傘が約45度の角度で前に突き出し、その先が私の膝だった。もちろん傘は留めてない。
おばさんによくやられる。すみません、濡れるんですけど。
と言ったらシカトされたんで、傘を押し返したら、嫌な顔された。
嫌なのは私だ。


こんな日は、餃子だね。


餃子って、包むのも難しいが、餡がパサパサになるのが、悩みの種だった。


しかし、今では克服。

包むのは、数をこなす。

ひき肉は、こしょう、ウエイパー、酒、醤油、ごま油、チューブしょうがを入れて、徹底的に混ぜ合わせる。白くなるまで。
キャベツやニラやネギを入れたら捏ねすぎない。

皮はしっかりぬるま湯で濡らし、空気を抜きながら、しっかり閉じる。


これで、餃子は完璧。


ムカつく、無神経な人は包んで飲み込んだ。

ボナペティ！



イライラを詰め込んだ餃子は食べたくないか。