料理に興味関心がある今日この頃。
今日はわくちゅぎゅカフェさんで行われた麻婆カレーと酵素玄米の教室でした✨
わくちゅぎゅカフェさんのカレーはもちもちの酵素玄米&深みのあるお味の発酵カレーでいつもお腹いっぱい美味しいのです😭
何というか、
良いものいっぱい詰まってる❤️
という感じ✨
食いしん坊にはたまらないカレーなんです🍛えへへ😋
営業日が少ないため、なかなか行けませんが月に一度のイベント出店の際に最近はお邪魔してカレーをいただいてます🍛
なかなか食べられない
そんなカフェのカレーレシピがわかるなんて素敵✨
と思い、今回は参加させていただきました😊
まずは酵素玄米‼️
この大豆が美味しいみたい！
カレーを作っている間
あっという間に炊き上がり‼️
この真ん中にあるプレートがすぐに玄米を発酵させる秘密兵器
酵素玄米は長岡式だと、３日寝かさなければならないし、炊飯器だと6時間の浸水が必要ですがこのプレートのやり方だとすぐに炊けてすぐに食べられるんですって‼️
そんな訳でもちもち酵素玄米の出来上がり〜✨
炊飯器よりももっちもち。やっぱり圧力鍋は良いな〜✨
ご飯が炊けるまでの間はカレーを作ってました‼️
スパイスとお野菜がぐつぐつ煮込まれてるよ〜
もう、この時点で腹ペコ。
かわりばんこに体験もさせていただきました。
そうして出来上がったカレーがこちら。
ジャーン‼️
美しい彩り✨✨
お野菜もいっぱいだよ〜
発酵している良いものいっぱい詰まってる❤️お店の味のカレーができました✨
最後にみんなでランチして終了でーす✨
あっという間でとても楽しかった❤️
色々料理の裏技も教えて頂き今後に役立てたいなと思いました
早速カレーが作れるようにスパイスも購入したよ❤️
わくちゅぎゅカフェさんの情報はこちらから💁♀️
わくちゅぎゅカフェ
昼 11:00～15:00
夜 予約制
【水】
ランチ 12:00～15:00
カフェ 10:00～19:00
これでひとつまた料理を覚えました😊
楽しいひとときをありがとうございました✨
まだ行ったことない方はぜひ一度お食事に行ってみてくださいね
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