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腸育ごきげん子育て・メソッドをお伝えしている
Casual Kitchen Clover主宰
腸育カウンセラーの池田恭子です
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あなたは食べる時、
コレできていますか？
それが、
よく噛むこと。
（この画像、かわいい）
「よく噛みましょう」と言われると思いますが、
どうしてだか知っていますか？
給食でお昼時間10分だった私は、いまだに噛むことが苦手で、課題でもあります（汗）
私がよく読む腸関係の本の著者に藤田紘一郎先生がいるのですが、
噛むことの効用として、藤田先生は、
①唾液の作用で免疫力が上がる。
②がんを予防する。
③脳を活性化し、認知症の予防につながる。
④満腹中枢への伝達時間を稼ぎ、肥満防止になる。
⑤唾液の殺菌作用により、歯周病の予防になる。
⑥噛むことで、ストレスの緩和につながる。
をあげています。
では、何回噛めばいいのか？
よく「１口30回」と言われていますよね？
それには、理由があります。
噛むと唾液が分泌されます。
唾液には、
「アミラーゼ」や「リパーゼ」などの消化酵素が含まれますが、
発がん物質の毒消作用がある酵素「カタラーゼ」、
活性酸素を消す抗酸化作用がある酵素「スーパーオキシターゼ」と「スーペルオキシドジスムターゼ」も含まれているそうです。
唾液に含まれている酵素が活性酸素を消す働きをするまでに、
約30秒かかることがわかっているそう。
だから、１噛み１秒として、
30回噛みましょうと言われているようです。
唾液に含まれる酵素は、
噛めば噛むほど増えるそうなので、
30回以上が理想ということになりますね。
活性酸素は、腸内細菌をも殺してしまうので、消せるものは消したいですね。
私も噛むのは課題ですが、
「よく噛む」ことはメリットしかないので、
あなたも意識してみてください！
今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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