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子どもの「自主性」が伸びるごはん！
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腸育ごきげん子育て・メソッドをお伝えしている
Casual Kitchen Clover主宰
腸育カウンセラーの池田恭子です
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腸のために、
野菜を食べた方がいいのはわかっていますよね。
それは、ビタミン・ミネラルが豊富なだけでなく、
便をつくる不溶性食物繊維や、
善玉菌のエサになる水溶性食物繊維が豊富だから。
では、１日に摂るべき野菜の量ってどれくらいか知っていますか？
国から出ている推奨量は、１日350g。
もちろん、いろいろな野菜で摂りたい。
だって、栄養価が違うし、食物繊維は腸にとって必要不可欠だから。
野菜のビタミン・ミネラルは炭水化物からは摂りづらいし、
野菜の色素などに含まれる「フィトケミカル」も体に良い働きがわかっています。
だから、野菜は毎日350g摂りたい！
でも、野菜を毎日350g計って使うことはできません。
そんな時の目安になるのが、「手ばかり」。
１食分を生野菜で摂るなら、両手１杯が理想！
大体120gくらいです。
温野菜なら、量が減るので、片手１杯くらいが理想！
これは、「１食分」なので、
３食食べるとしたら「×３」食べる必要があります。
あくまで、目安ですが、
「今日は両手３杯分の野菜を食べたかな？」と、
１日の食事を振り返る指標にはなると思うので、参考にしてください
もちろん、「いろいろな野菜を食べる」ことを忘れずに！！
今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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