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腸思いごはんとおやつを日常に！
ココロとカラダを整える腸育メソッドで
親子の腸を守る
腸育カウンセラーの池田恭子です
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先日、私が尊敬している料理教室の先生から、
デコレーションケーキの依頼をいただきました。
今年になり、
すごい方々からお仕事依頼をいただけて嬉しい
（夏に木下あおいさんから動画編集を頼まれた）
今回は、ケーキの依頼です。
誰かに頼もう！と思ったときに、
私を思い出してくださって光栄すぎる
依頼内容は、
１歳のお誕生日ケーキ。
そう、スマッシュケーキの依頼！！
卵・乳・小麦粉不使用のスポンジは、
腸思いスイーツマスター講座の中にあるけど、
これをお伝えするわけにはいかない。
だから、配合を変えて新しく作ろうかなと思ったのですが、
ご依頼主様に１点確認をしました。
アーモンドプードルは使っていいですか？
返答は、
できればないほうが嬉しいです！
…そうだよね
（想定内）
しかし、困りました。
私のレシピ、アーモンドプードル多いのよ
ということで、１から試作開始！！
一番最初に作ったスポンジは、
味がぼやぼやしていてボツ。
卵・乳・小麦粉・アーモンドなどのナッツ類不使用でも、
美味しくなければ私が納得できない
２回目の試作で、
大きく使うものを変え、
ちょっと美味しくなってきたので、
諸々の量を微調整。
そして、合計４回の試作で合格点
結婚式の時より体重を増やして完成です
きっとデブ菌も増えてると思うから、
ここからちょっと落とします
それでね、
卵・乳・小麦粉・ナッツ類・はちみつ不使用
のスポンジが完成し、
乳製品不使用のクリームで
デコレーションをしてみました
まだデコレーションは修行中の身ですが
上から見たらかわいかった！！
１歳のピックを立てたら、超絶かわいかった！！
いつか私にも子どもができたら作れるし、
いい機会を本当にいただきました。
それに、
ナッツ類はアレルギーの人も多いから、
そういう方も食べられるよね
たくさんの人のお役に立てるスポンジになるといいな。
ちなみに、
デコレーションも是非！
とご依頼主様より言っていただき、
１２月の最後の週に、
たった１日だけ、
オンラインレッスンをすることにしました
尊敬している方のお役に立てるのなら本望
ご依頼主様が他の方もどうぞ！とのことなので、
単発レッスンをします！
詳細は、インスタライブで発表します！
17日（木）の18:00にインスタライブをしますね
レッスンの概要は、そこで発表します
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