＼腸思いの食薬でココロとカラダを整える腸育メソッド／
腸育カウンセラーの池田恭子です
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ブログにお越しいただき、
ありがとうございます！
先日、久しぶりに、
本当に久しぶりに料理教室に参加しました！
しかも、今まで習ったことのない、
「イタリアン」
というジャンルで。
「学びたい！」と思った理由は、
講師が魅力的だったから。
講師はこの方
（ホームページよりお借りしました）
セルサルサーレの濱口シェフ。
以前、お店でお食事をいただいた時に、
本当に美味しくて感動したのです。
だから、その先生から習いたいと思い、
しかも、鯛の捌き方のコツも学べると思い、
参加を決めました。
レッスン内容はこんな感じ♪
（ホームページよりお借りしました）
知識が豊富で、
いろいろ教えていただきました。
新鮮な魚を見極めるのは、
目ではなくて、
エラの色と内臓のニオイだそうです。
鯵を3枚におろせる私は、
鯛もおろせるなと見ていて思いました。
（鱗取りとか、包丁とか、そういう道具的な問題はあるけど）
教えていただいた
鯛とトマトの冷製パスタ
鯛のポワレブールブランソース
は、どちらもとても美味しかったです。
しかも、簡単。
大満足！
しかし・・・
ここで変に食に関わっている私は、
目で見たオリーブオイルとバターの量にタジタジしました。
脂質×９kcalか・・・
これをもっと減らせたら・・・と。
もっと腸思いにできたら・・・と。
多分それは最早イタリアンではなくなると思いますがw
美味しいものは、カロリーが高い！
それを改めて思いました。
やっぱり外食はご褒美だな♡
そんなことを考えていたら、
インスタストーリーズを見た生徒様からメッセージが。
できるかなー？
そもそもグルテンフリーだしw
イタリアンもどきが上手くできたら、
オンラインサロンにあげよう♡
今日もブログをお読みいただき、
ありがとうございました♡
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