こんにちは。
池田恭子です。
最近、仕事やプライベート共に、
実現させたいことがあり過ぎて、
ノンストップで活動していました。
その結果、どうなったかというと、
プッツン
と精神的に疲れが出てしまったので、
昨日は、自分をとことん甘やかす日にしました。
割ってしまったお気に入りのハート型の花瓶をもう一度買いに行き、
花や観葉植物も買いました。
そう、
目からの癒し
を求めました。
さらに、ちょっと高価な紅茶も購入し、
それでお茶をしようと決めました。
そう、
舌からの癒し
を求めました。
さらに、
たまたま見かけた大好きなカヌレも買いました。
一目惚れ♡
（市販のものに、グルテンフリーは求めません）
舌からの癒しが強めな私・・・
それはそれは、美味しくいただいたのですが、
食べ終わった後、
ふとカヌレの箱を見てびっくり！
品質表示の原材料名の長いこと！！
この見方、分かりますか？
おさえておきたいポイントが３つあるのでシェアしますね。
＊
①原材料名の順番を確認せよ！
原材料名は、
何から作られている食品か、
何が含まれているか
が記載されています。
ポイントは、
書かれている順番です。
実は、
多い順に書かなければならない
というきまりがあります。
もう一度写真を見てみましょう。
このカヌレの場合、
牛乳の量が一番多く、
次に砂糖の量が多いことがわかります。
②原材料名の「/」以降に着目せよ！
次は、食品添加物の確認をしましょう。
「/（スラッシュ）」の記号以降に、
食品添加物を書く
というきまりがあります。
つまり、ここ！
私の作るスイーツは、
ベーキングパウダーを使うので、
これも食品添加物になります。
品質表示には、
「膨張剤」と書かれることが多いです。
カタカナ表記のものは少ない方が体には良いです。
そう考えると、
私のスイーツに品質表示をつけると、
基本は「/」以降は「膨張剤」だけなので、
相当体に良いです。
やっぱり手作りは良いですね♪
③原材料名の「一部に」に着目せよ！
「一部に」以降には、
アレルギー表示を書かなければならない
というきまりがあります。
えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生
は、表示しなければならない義務があります。
＊
以上、３つは、
買い物をするときに確認するといいかなと思います。
食品添加物の多いものを絶対に食べるな！
とは私は思っていなくて、
今日は食品添加物が多く含まれるものを食べたから、
明日は体のことを思ってナチュラルなものを食べよう！
という、バランスが大事だと思っています。
毎日、食品添加物の入っていないものを食べようとすると、
かなり生活が大変になり、疲れると思います…
だから、バランスが大切です^ ^
料理教室に通う前の私は、
食品の裏の表示は、
カロリーしか見ませんでした。
だけど、カロリーよりも、
腸のことを考え、
消化吸収のことを考えると、
何でできているか
の方が大切
だと思います。
是非、お買い物の際に、
食品の品質表示を見てみてくださいね♪
今日も愛と感謝を込めて。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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