こんにちは！
池田恭子です。
名古屋２日目です。
コロナに絶対になりたくないし、
他人にうつすわけにもいかん！
と思って、
朝から検温。
アルコールの徹底。
随時、マスクの着用。
・・・マスクで熱中症になりそうです。
萌さんのオバザニアとホテルしか行かないようにしていますが、
駅にもあまり人がいません。
駅地下のごはん街も、
全然人が入っておらず、
経営が心配になるレベルでした。
帰りは、新幹線の時間を早めて帰ることにしました。
さて、今日は、萌さんに、
デコレーション特訓をお願いしていました。
プリンセスケーキは、
自分でも作ることができるけれど、
もっと上達したかったので。
スポンジの組み立て方で、
私が勘違いしていたところがわかりました。
次からはもう少し、
上手にできるかも♪
問題のデコレーションですが、
初めて立体の薔薇に挑戦しました。
薔薇というか、
私の大好きな芍薬みたいになりましたが・・・
（中心は失敗
）
やり方を教わるけれど、
頭では理解したのに手がいうことを聞きませんｗ
萌さんに、
「癖が強い！w」
と言われましたが、
私は真剣に取り組んでいました
後半、なんとなく、
コツが掴めました。
今日のプリンセスケーキは、
萌さんのところのケーキットを使って作りました。
デコレーションでは、
初めてのブルー系のドレスにしてみました。
４色づかいです。
今までで一番上手にできました
年内に、普通のケーキのレッスンができたらいいなと思いました。
グルテンフリーのスポンジに、
自分でデコレーションができたら、
ちょっとしたお祝いや、
家族の誕生日にもいいと思うんだ。
前に、「ケーキ屋さんになりたい！」という、
友だちの子どもとケーキ作りをしたけど、
子どもが自分でデコレーションをするのも楽しいよね。
あのケーキが完成した時の子どもの満足そうな顔、
忘れられないから。
ちょっと考えてみます♪
今日は、デコレーション特訓がメインでしたが、
萌さんのライブコマース（生配信）の日だったので、
音声で参加させていただきました。
ずっとマスクをしていたので、
顔出しNGです←
（貴重なご意見をありがどうございました！）
私のおからマフィンと、
萌さんのおからパウンドケーキ。
共通する『おから』。
おからの良さとは？
生配信中、その話題も上がったのですが、
生配信とかしたことなくて上手に話せなかった
何を話すつもりだったか途中でわからなくなるしｗ
改めて・・・
私が考えるおからの良さは下記の通りです！
・栄養価が高い。
→おからの元は「畑の肉」と言われる大豆。良質なタンパク質で、食物繊維（不溶性）を多く含む。
・便秘解消につながる。
→おからに含まれる不溶性食物繊維は、大腸で水分を吸収し、便のかさを増す。腸の蠕動運動を促す。
→食物繊維は、善玉菌の餌になる。
→腸内環境を良くするためには、腸内が悪玉菌より善玉菌優位でなければならない。
→便秘解消＝腸内環境の安定
⇨美肌になる、自己肯定感が高まる、やる気が出る、ダイエットになるetc
・他の素材の邪魔をしない。
→おからをプラスしても、味にあまり影響がない。
・低コスト
→一般的なスーパーで買うと、300gで100円しない。
・食品をロスを減らすことができる。
→日本はフードロス大国。
→おからは、食べられるのに捨てられている現状がある。
・お豆腐屋さんの想いを救える
今、思いつくことをまとめてみました。
私は、おからパウダーや乾燥おからより、
生おから派です。
それは、豆乳を絞ったしぼりかすそのものだから。
栄養分も残っていると思うし、
スイーツで生地に混ぜるとしっとりするから。
（おからパウダーや乾燥おからを使用する場合は、水分で調整する必要あり）
伝わるかな、私のおから愛。
９月以降、
おから味噌とおからスイーツのレッスンをする予定です。
食品ロスになるおからが、
味噌になったら最高でしょ？
しかも、大豆の味噌より簡単なの
近々、予定を上げますね！
あ！！
でも、この前のブログでも書いた通り、
不溶性食物繊維を摂るときは、
水分も摂ってくださいね！
この２日間は、
萌さんのおかげで、
学びあり笑いありの２日間になりました。
今日も、ぐっすり寝られそうです。
２日間、萌さんと過ごさせていただきましたが、
本当に売れっ子は忙しい！
そんな中、時間をつくってくださり、
感謝しかありません。
いつか、何かで返せるといいな。
今日も愛と感謝を込めて。
お読みいただき、ありがとうございました！
ホームページ
（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）
LINE公式アカウント
Instagram
Facebook
Twitter