スマイルごはんですべてがうまくいく♡
美腸を叶えて
幸せの連鎖をつくる食育料理教室
Casual Kitchen Clover
ホームページはこちら↓
こんにちは！
食育・料理研究家の池田恭子です。
今日は、本当はレッスンの予定でしたが、
だいぶ前に延期にしていただきました。
いつか安心してレッスンができると良いです。
連日、通信講座のための最終確認の試作をしているのですが、
知り合いに野菜スイーツコースのスイーツを差し入れたら、
大絶賛のメールが来ました
野菜とは思えない！
いくらでもいける！
とのこと
特に、小松菜パウンドケーキがお気に召したそう
さて、コロナによる緊急事態宣言の後、
自粛しながら私が気をつけていることがあります。
それは、日に当たること。
仕事も在宅になったので、
下手すると日に当たることなく１日が終わってしまいます。
そこで、意識しているのは、
日にあたることです。
朝、ベランダに出て、
洗濯を干したり、
ベランダ菜園にお水をあげたりします。
それだけでは足りないので、
普段は車で行くところ、
歩いて買い物に行くようにしています。
（マスクをしてね）
なぜ、日に当たった方がいいのか。
それは、
太陽の光を浴びると、
ビタミンDが体内で作られるから。
骨の形成は、カルシウムだけではできず、
ビタミンDも一緒にとって初めて行われます。
この前、干した椎茸。
椎茸には、ビタミンDの前駆物質であるエルゴステロールという「プロビタミンD」が多く含まれているそうです。
このプロビタミンDは、太陽の光を浴びると、
ビタミンDに変わります。
つまり、
生の椎茸より干し椎茸の方が、
ビタミンDが多くなります
おうち時間を使って、
初めて椎茸を干してみましたが、
水分が抜けた椎茸は予想以上に小さくなりましたｗ
ちっちゃ！
次に干すときは、
大きめのどんこで干そうと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました
【通信講座あり！】
クレジットカードでのお支払いも可能になりました
ホームページ
LINE公式アカウント
Instagram
Facebook
Twitter