スマイルごはんですべてがうまくいく♡
美腸を叶えて
幸せの連鎖をつくる食育料理教室
Casual Kitchen Clover
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こんにちは！
食育・料理研究家の池田恭子です。
今日、４月８日は、
「おからの日」
だそうです！
日本乾燥おから協会さんが決めたそうです。
ホームページはこちら→☆
なぜ４月８日なのかというと、
（ホームページから引用）
4月は別名『卯月』。
「卯の花が咲く月」が転じて、
『卯月（"卯の花月"の略称）』と呼ぶようになったという説があります。
そして、卯の花と言えば「おから（雪花菜）」の別名。
４月８日に行われる「花まつり（灌仏会・お釈迦様のお誕生日をお祝いする行事）」では、
家々に卯の花を飾ってお釈迦様のお誕生日を祝う風習が今も全国各地に残っています。
だからだそう！
全く知りませんでした
私のレッスンで使うおからは生なのですが、
おからパウダーでもいけると思うので、
時間ができたらやってみます
今日も嬉しい投稿をシェアさせてください！
Casual Kitchen Cloverの常連さんであるTさん。
３人のママさんです。
かなりおからマフィンを作ってくださっていて、
（冷凍もしてあるので、毎日食べているらしい
）
お子さんが作れるようになってきたそう
アレンジもしてくださっています
（掲載許可は得ています）
Tさんは、
とても伸び伸びと子育てをされています。
とても「体験」を大切にしながら子育てをしているのが伝わります。
子連れでCasual Kitchen Cloverに参加くださるときは、
お子さんも包丁を握ります。
だから、子供用の包丁も用意しました
おからは、食物繊維や大豆たんぱく質を含む食材として、
注目されています。
私がおからを好む理由の１つは、
美腸を叶えるための食物繊維を多く含む点ですが、
実はもう一つあって、
おからを食べることで、
食品ロスを減らすことができます。
だから、おからコースも作りました。
おからコースの詳細は、
こちらをご覧ください→☆
通信講座は、今月末から配送予定です
食品ロスについては、こちらの記事をご覧ください↓
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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