KYOKOです。
（手土産として、カヌレとクッキーをお渡ししました！）
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今日から仕事始めですが、
どうしても今日しか予定が合わず、
お休みをいただきました。
そして、役所に行ったり、
スコーンレッスンに参加したりしました！
スコーンレッスンは、Le Lienさんのところで習いました。
有り難いことにマンツーマンでした
今日のスコーンは、先生のこだわりの小麦を使用。
スコーンは、材料が少ない分、
一つ一つにこだわった方がよいそうです。
以前、先生からスコーンをいただいたり、
英国展に連れて行っていただいたりして、
私の中のスコーンの概念が変わりました。
実は、
それまでは、
そんなにスコーンが好きではありませんでした。
あれば食べますが、
進んで自分から食べませんでした。
だって、パサパサして、
口の中の水分を全部持っていかれるのだもの。
でも、先生のスコーンと出会って、
スコーンってこんなに美味しいんだ！と感動して、
スコーンが好きになりました
そして、スコーンを自分でも試作してみたけど、
グルテンフリーのスコーンはスコーンではない！
という結論に私の中で達し、
試作をやめましたw
実際に作ってみると、
スコーンは簡単なイメージがありましたが、
意外と難しい。
いかに美味しい生地にするかは、
ちょっとした捏ね方だったり、
型の取り方だったり、
細かな工夫がいっぱいありました。
こちらが、焼き上がり♡
チーズとチョコとラムレーズンの3種類を作りました
しかも、カントリータイプのスコーンとホテルタイプのスコーン！
こちらのスコーン2種は、カントリータイプ。
チョコとラムレーズン。
こちらは、ホテルタイプ。
チーズが大好きすぎて、たくさんチーズを入れましたw
チーズスコーンのアップ♡
チョコとラムレーズンのアップ
スコーンいっぱーい
試食タイム
お持ち帰りのお土産もいっぱい
ダイエットが遠のく…w
今日も充実した１日でした
明日から出勤です。
更新が控えめになります…
あっ！
明日、公式LINEアカウントにメッセージを送ります
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最後までお読みいただき、ありがとうございました
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