このところ、記事の更新が途絶えがち＆まばらですいません。
４月の異動で更迭されることになり、引継ぎやら残務処理で、休む暇もありませんでした～てへ
でも、そんな中でも、調味料（ラー油） は作っちゃうんですよね！(ﾟ∀ﾟ)
カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ
ラー油を作れば、恋しいのは「油そば」
味見的に当然なメニューでありながら、良いメニューでもありますよね！
ラー油は「沈殿部分」を中心に「マー油」に近いところを使いました。
メンマ、チャーシューをローストの強いラー油で味を調えます！
自家製メンマと、自家製チャーシューを、自家製ラー油で炒め「醤油だれ」 を加えました。
麺は宮城県はマルニ食品・・・・
最近は、ここの麺と、仙台の「ちどりや」さんばかりです・・・・・・
積極的に、被災３県のものを買いましょう！！