めはり寿司 | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-めはり寿司

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


以下、ウィキペデイアから

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めはりずし(めはり寿司)は和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、

および奈良県吉野郡を中心とした吉野地方の郷土料理、高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎり。


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Roowの食う&料理&歩くの日記-めはり寿司

めはり寿司~(*´∇`*)


じつは、10年以上の憧れだったのですよ~!!!


栃木で手に入る高菜で、再現してはいたのですが、

やはり、本場のものを食べなくては「再現」とは言えません。


同じようなものに「湯豆腐」がありますでしょうか。


湯豆腐は何と言っても「京都」


わたしが、京都の「湯豆腐」を食べたのはやっと5・6年前。

清水寺の門前でした~(*´∇`*)


以来、湯豆腐への概念がかなり変わりました~


さて、めはり寿司


高菜との共演の、トップレベルの郷土料理です!!


実に素晴らしい!!!