作りたてのショウガメンマで作る醤油ラーメン | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-ラーメン

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


メンマ が完成すると、ラーメンを作りたくなるのは、人情でしょう!

ええ、きっと誰も心の中に、そういう感情を持っているはずです!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-チャーシュー


チャーシュー は、豚バラを漬け込み、マルキン忠勇で味をつけて煮込んだもの。


醤油ダレもマルキン忠勇なので、相性はバッチリです!!!


ちょっと「ふみのや」 に近いスープになったかもしれません。



Roowの食う&料理&歩くの日記-ショウガ

ショウガメンマです!!


混ぜると、ショウガの風味がスープに移って、良い感じ!!


薬味は長ネギ。


奥の具はチンゲンサイです。


Roowの食う&料理&歩くの日記-麺

麺は宮城県のマルニ食品の麺です。


安くて美味しくて、良い麺ですよ~


あっさり系醤油ラーメンとの相性もバッチリ!!!


ご馳走様でした~\(^o^)/