宇都宮「园々(えんえん)」の燻製鳥つけ麺+ライス | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-えんえん
カメラ:カシオFC100


ある暑い日。

冷たいものが食べたくて「园々(えんえん)」さんへ。


そうです!!

ここには忘れ物があったのです!!


夏の忘れ物が!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-燻製鳥つけ麺


その忘れ物を取りに来ました。


燻製鳥つけ麺(限定15食)


なんで、鶏じゃなく、鳥なんだろ~


Roowの食う&料理&歩くの日記-鳥つけ麺


鳥つけ麺です~

「海苔」という日本文化を使う、中国人店主の発想が凄いのです~


Roowの食う&料理&歩くの日記-鶏の燻製

メニュー名の「冠(かんむり)」になっている「燻製鳥」です。


鶏の皮の脂に、燻煙が染みています。


ううむ。良い出来です!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-メンマ

そして、メンマ!メンマ!!メンマ!!♪((o(*^∇^)X(^∇^*)o)) ♪


わたし、メンマが大好きなのですよう~


短冊から切り出して、戻して、味付けする・・・・・

ラーメン店でも、それができるのは、多くはありません。


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そして煮卵です!!

味をしっかり染みこませながら、半熟。


最近の「ラーメンイノベーション」をしっかり研究しています。


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麺は平打ち太麺。


このスープには、ちょっと相性が・・・と言う感じですが、それほど悪くはありません。


まあ、スープが、サラサラ過ぎるので、

もっと細くてウェーブのかかったほうが相性が良いと思うのですが・・・(^^;;;


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そして「ライス」です!!(・∀・)


ふふふっふ~o(^o^)o


なぜ「ラーメンを大盛りにしなかったのか?」

その、理由は、このライスにあるのです!!


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じゃ~ん!!


「燻製鳥丼」


いや、美味いす!!!!


たまりません!!


・・・・・・・・・・・・1,000円超えちゃうのが、玉に瑕ですけど・・・・・・(^^;;;




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