過日、３食をラーメンで過ごす日がありました。
朝と昼は佐野ラーメンで、メインは「昼」の佐野ラーメンだったのですが、
ＳＤカードのデータが、朝の写真をアップした後、飛んじゃいました。あああ～、ショックです。
ＨＤに移す前のデータがメチャクチャあったのに・・・・
ともあれ気を取り直して、落ち着いて。改めまして、佐野ラーメン。
朝食に佐野ラーメンを食べようと思ったら、自動車道のサービスエリアしかありません。
佐野ＳＡは、下りの方が有名です。麺打ちの実技コーナーもあって、首都圏客にアピールしてます。
今回は上り。こちらも悪くありません。
麺は、佐野ラーメンの基準を満たした感じの、平打ち縮れ麺。
麺の中に、いわゆる「青竹打ち気泡」は少ない感じです。
ここまで気泡が少ないと、機械打ちか、青竹打ちかは、なかなか判断難しいですね(笑)
さて、佐野ラーメンは醤油ラーメンですが、醤油を減らす傾向にありまして、これだけ醤油を入れて、「黒い」のは現在ではなかなかお目にかかれません。
まあ、通常ではこれでも「薄い色の醤油ラーメン」だとは思いますが・・・
でも、ＳＡエリアとしてみれば、これはかなり「再現度」は高いと思います。
味も、悪くはありません。
ほどほどのメンマ。ほどほどのチャーシュー。なかなかアベレージ突っ走ってます。
観光客にとっては、長い行列に並んで、ヘロヘロの麺を出される有名店より、好印象なのは間違いなし！