今日は僕のことを知らない方の為にベーシスト/ ベースインストラクターとは違う一面を紹介します。
うちの家内は広島でたこ焼き屋を営んでいます。
1971年式のワーゲンバスを使った移動販売車、ケータリングカーです。
僕たちが広島でケータリングカーを始めた頃はまだまだ移動販売車は希少な存在でした。
いやいや、軽トラックの荷台でたこ焼きを売るような形態はあったと思いますが、ビンテージのワーゲンバスを移動販売車にしているのは少なくとも広島ではありませんでした。
関東でもまだまだ珍しかった時代です。
2010年にオープンするまでと、開業してからのワーゲンバスとの格闘ブログの一部は以下でご覧いただけます。
最近になって、特にコロナ禍になって、僕のとこにも家内にもケータリングカーをやりたいという相談がよく来ます。
まずケータリングカーで商売をやること自体が思っているよりも大変だということがわからない人が多いですね。
テレビなどではケータリングカーを特集することも多いですし、固定店舗でないので、リスクが低そうな説明が多いですよね。
うちは12年間も広島のしかも団地の一角を中心とした移動販売で営業を続けてこられているので、助言を求める声が多いのもわかります。
僕のとこに相談に来た場合に多いパターンとしてお答えしていることをダイジェストで書いていきますね。
まず、ビンテージカーでやるのは、オシャレに見えていますけど、維持費は半端ないです!
エアコンも無い、重ステアリング、左ハンドルのミッション車のバスの運転は相当難しいです。
これを乗り回している家内が特殊なのであって、普通の男性でも取り扱えないでしょう。
ちなみに家内は大型バイクに乗れますし、バイクを7台位持っています(笑)
ツインキャブレターのバスですから、インジェクションに慣れきった人では始動すらさせられないでしょう。
まず、ルックスだけでビンテージカーは選ばないほうがいいです。
素直に高年式のケータリングカー仕様を買ったほうが良いですよ。
というのも、別に消費者は移動販売車の形状でリピーターになるわけでは無いからです。
もちろん、宣伝効果とか移動販売車が集まった時のアイキャッチとしては大切ですけど、そもそも今どきの人が車種を判定する眼力を持ち合わせているとも思えないですし。
なんとなく可愛い!!
とかそういうノリだと思うので、現行車を可愛くラッピングしたりでいいと思います。
僕たち家族はバイク好きでオイル臭とかガソリン臭に囲まれて生活するのが好きなタイプなので、良いですけど、ビンテージカーとかは何となく可愛いとかオシャレだと続かないと思います。
そうそう、ちなみに軽バンをワーゲンバスルックにすることもあると思います。
僕もSUZUKIエブリイのワーゲンバス仕様を乗っていました。
しかし、数年でエンジンが焼き付いて廃車でした。
軽バンのフロント(顔)をワーゲンバス仕様にするのは激しくオススメしません!!!!!
対策済みのエアロパーツはあるでしょうが、所詮ワーゲンバス・ルックであって本物では無いからです。
素直にノーマル仕様のケータリングカーをラッピングで可愛くする位でいいと思います。
次に移動販売はリスクが低いのかということですが、そんなことはありません。
まず、どこにでも停めて営業していいわけが無いからです。
当然、繁華街の人通りの多い場所に停めて営業したい。
でもさ、普通に自家用車で繁華街にいってもパーキングを探すのすら大変。
一日コインパーキングに停めたらいくら取られる!
都合の良い軒下を借りたら、僕が家主なら、まー普通に考えて一日5,000~10,000円くださいと言いたくなるよね。
仮に軒下借り料金が5,000円として25日借りたら、12万以上です。
たこ焼き屋をやるのに家賃12万も払っていたら、やっていけないっす。
結局のところ、都合の良い場所に出すならショバ代がいるわけです。
想像してみてください。
常に軒下を借りるとしたら、それを毎日毎日探すことも仕事になります。
その営業力を想像してみてください。
うちは土日祝は移動販売ですが、通常日は自宅の駐車場で固定店舗化しています。
これがポイントだと思います。
移動販売しにくい平日を固定店舗化させられたことで、平日に販売場所を探すという労力がなくなっているからです。
ただし、うちのような団地の一角だと、オープン当初はお客さんが来ずに困った時期が続きました。
その時にSNS作戦をやりました。
まだまだ飲食店やケータリングカーがやっていないような時期からSNSを使って宣伝というか情報発信しました。
それが現在につながっています。
ちなみに奥さんのフェイスブックを見てください↓
個人のページとショップのページで運用しています。
見ていただいたらわかると思いますが、女性ひとりでたこ焼き屋を運営して、なおかつSNSをやってブログを書いては結構たいへんです。
結局のところ、ケータリングカーだろうが固定店舗だろうが、何をやっても商売の基本は一緒だと思います。
たこ焼き屋なら味に対してのこだわりは当然大切。
うちは100円たこ焼きみたいな安売り店ではありません。
安売り競争は長く続きません。資本がある大手の直営店みたいな後ろ盾がないと100円で商売なんてやれません。
あとはコンセプトとかフィロソフィーが大切です。
何となくケータリングカーはリスク低そうとか、簡単そうという程度なら開業は止めたほうがいいです。
うちはバイク好き一家でそこに共感が生まれて、バイクやモーターカルチャーが好きな方がたくさん集まるという個性が出来た。
もちろん、普通にたこ焼きだけを買いに来られるファンも多い。
ここにケータリングカーのノウハウを書いて、コンサルタントになりたいわけでは無いので、オチとか別に無いのですけど、ケータリングカーで商売を始めたい方の何か参考になれば嬉しいなっ。
今日は日本時間と時差がありますが、3月19日はBilly Sheehanさんの誕生日です。
先日もビリーさんとの思い出について書きましたので、読んでみてください。
僕自身はビリー・シーンさんの熱狂的フォロワーではありません。
僕はどちらかと言うと、ニッキー・シックス(モトリー・クルー)さんとかのほうが好きだった系のベーシストです。
高校時代にビリーさんを聞く以前から、イングヴェイ・マルムスティーンのようなスタイルをベースで弾いたら革新的かもしれないと思って、スタイルを作りました。
ニッキー・シックスみたいなオーソドックスなべーシストが好きじゃないのか!!?
と言われそうですが、当時は自分のことを客観的にプロデュースする上で、僕みたいな低身長ではロックスター然としたスタイルでは成功できないと考えました。
そこで、外人と比べてもルックスでは勝ち目が無いし、僕みたいな見た目では外国のバンドには入れないと思いました。
そこでベースを始める以前の中学生の頃からベーススタイルとしてイングヴェイ・マルムスティーンとかリッチー・ブラックモアとかマイケル・シェンカー、ランディ・ローズのようなギターヒーロー然としたスタイルをベースで弾く(弾ける)とライバルがいないと考えました。
ランディーのことは先日ブログで書いたので見てください。
ビリー・シーンさんは僕は自分でベーススタイルを考えたあとに遭遇した人で、
正直「僕が考えていたことを先にもっと凄いレベルでやった人がいる〜」と度肝を抜かれました(涙)
そういう意味では影響は受けていますし、最低限ビリー・シーンさんと同じテクニックがないと勝ち目がないと思って、コピーもしてきました。
コピーしてきた意味はビリー・シーンになりたいということでは無くて、あくまでも彼と勝負するには彼が出来ることも出来ないといけないと考えたからです。
そして、留学時代に授業を受けたのが一番上の写真です。
その後、何度か仕事をするチャンスがありましたが、自分の高校生時代の夢が叶ったのが、↓このDVDです。
全世界で発売され、大ヒットしたドラム教則DVDです。
現在KORNという世界的なバンドのドラマーのレイ・ルジアーさんのDVDでビリー・シーンさんとクレジットが並ぶことになりました。
ここにビリー・シーンさんと僕の名前があるのがわかると思います。
この作品で一緒にツインベースを弾いたということではありませんが、同じ作品に収録されたということで、高校時代に目標にしたビリー・シーンと肩を並べられるようなベーシストになるという第一弾の目標は達成できました。
もちろん、ベーシストとしてロックスターとして、今は全然勝ち目はないのですけど、広島の片田舎の高校生時代に「ビリー・シーンをぶっ倒す!!」と息巻いていて、周りからは不可能だ! アホだ! と思われていたけど、実際は達成できた。
あの時、無理だ!と言ってきた、周りには「ざまみろ!!」っと言ってやりたいです(笑)
ということで、Billy Sheehanさんの3月19日 誕生日おめでとう!!
これからも、ベース界に刺激を与え続けてほしいです!
けーすけです。
自分は花粉症ではないと信じて来ていましたが、一昨日の夜にくしゃみが止まらなくなって、出勤時は鼻水ダラダラ。
同僚にこれを話すと、「今日は花粉がすごいですよっ」「花粉症デビューですね」と言われました。
まだ信じたくないのですけど、そうかも知れません。困ったの〜。
さて、先日行った卒業式について↓に書きました。
お暇なら読んでみてください。
お次は奥さんのフェイスブック投稿から、娘と楽しそうな様子です。
現在、長男は神奈川、次男は東京、娘は高知、奥さんは広島、僕は名古屋なので、全員がバラバラに生活をしているので、SNSでお互いのことを知ったり、LINEで報告しあっているのですが、それを見るのが僕の活力です。
僕自身、もう物欲もなく、とくに困ったこととかもない生活で、奥さんや子供達が楽しそうにしていることが生き甲斐です。
生き甲斐というとちょっと重たい感じに聞こえるかもしれないですけど、最近若者が結婚しないというようなデータを見たのですが、僕はなんでやねんっ!!! って思います。
僕自身、奥さんと結婚したことが人生で最も重要な選択で、子供達がいることが僕のすべてだからです。
バイクも好きだし、楽器も好きだし、大金持ちになって、値札を見ずに欲しい物を買いまくりたいという欲求は、まあっ多少はないことも無い。
ただ、家族というのは、お金では買えない。
僕はそういう意味でどんな大金持ちよりも幸せな人生だと思います。
卒業式で学生君達に対して、本当は伝えたいこと。
それは、音楽でプロになるということは、とても大切な目標だけど。
人生で大切なことは仕事では無いということ。
これは僕の持論であって、仕事が人生という先輩もいるし、それは否定はしない。
ただ僕自身は音楽が目標ではなくて、常に幸せになりたいが最優先であり、仕事というのはそれを実現するツールでしかないと思っている。
仕事を二の次に考えているという意味ではなくて、家族を守るために仕事をしているからこそ、手を抜けないし、頑張らないといけ無いという使命感につながっている。
学生君達がプロを目指す上でこれから多くの誘惑や挫折が待っていると思う。
その時に何のために頑張るのかが、不明確だとすぐに座礁してしまう。
僕は常に家族が最優先であり、奥さんと子供が一番。
自分のコダワリとプライドを二の次という選択をしてきたので、その時々で仕事も変えたし、環境も変えた。
この考え方のせいでプロミュージシャンとしては大成しなかったとも思う。
だって、ミュージシャンで大成するには音楽バカ一筋であり続ける必要があると思うから。
僕はそういう意味では仕事という点では中途半端であっても、直感を信じて転身を続けてきた。
ただ、いつもSNSで奥さんや子供達を見ていて、それで良かったと思っている。
音楽は続けたいし、ベースも弾きたい。
そのチャンスもまた近いうちに巡ってくるだろう。
その時にベースを通して表現したいことは、自分の人生を通して得た喜びや感動や楽しみだ。
テクニックでペラペラ弾きまくることは人生経験の少ないちびっ子でもできる。
むしろゲーム世代の若者はそういうテクニック的なことの習得に長けている。
ただ、人生経験を通した魂を表現をすることは彼らにはなかなかできないだろう。
それがＹｏｕ Ｔｕｂｅ世代のテクニックだけやたら上手い弾いてみた動画が心を揺さぶられない理由だと思う。
音楽は結局の所、自分の人生を表現するツールだからだ。
卒業生くん達もぜひ、楽器テクニックとか表面的なチャラチャラしたことに囚われないでほしい。
どういう人生を歩みたいか。
自分が人に対して何をすることができるのか。
人生で何を残したいのか。
そういうフィロソフィーについて、しっかりと考える時間が持てる人は音楽でも成功すると思う。
ぜひ、卒業生くん達が頑張ってほしいと思う。
今日はこのへんで