うちのたこ焼き屋さんのキッチンカーである1971年式フォルクスワーゲンバスTYPE2 ウエストファリアの車検です。
車両の詳細は↓
https://rootwest.com/tacoball/1971-volkswagen-westfalia/
中の什器を出して、清掃やリペイント
冷蔵庫など以外の什器は奥さんが手作りしました。
これを降ろして
ガレージに搬入します。
うちはガレージがあるからですけど、なかったら大変な作業になります。
移動販売車の経営・運営をされる場合、店舗がないからお手軽だと思っている方も多いかもですけど、こういう作業用のスペースも持っていないと、メンテナンスは大変です。
手作りの什器は清掃をして手塗りで補修です。
完全にネジ止めして組み込まれたケータリングカーだと大掃除が超大変です。
うちのは取り外し→取り出しが簡単にできるように設計されているのです。
業者に丸投げのキッチンカーをオススメしないのは、このように自分達でなにかしようと思っても、構造を理解していない、そもそも外し方わからないみたいになります。
それは＝で業者様にコストが掛かるということです。
キッチンカー、ケータリングカー、移動販売車と言われている業態は参入も多いが、廃業もとんでもない数らしいです。
ケータリングカーを簡単げに思っている方に言いたいのは、店舗のほうが楽です。
固定費がかからないというようなメリットはよく聞こえるけどさ、車としての維持の経費は古い車両になれば思いの外かかります。
こういう大掃除を一個とっても、作業場所を持っていないと賃貸の駐車場では作業はできん。
ケータリングカーが楽そうと思っている方はよくよく考えてからにすることをオススメします。
車検へGO!!!!
車検は通りましたが、ミッションの不具合があるようで近日中にドックインだそうです。
こういう古い車両おしゃれ〜みたいなノリがありますが、実際に維持したらわかります。
近所に主治医がいないと維持は無理です。
最近のメカニックだとキャブレターの調整もできない子も多いしな。
こんな古い車両の整備は出きんでしょうね。
ということで、この車検のおお仕事と平行して次男の広島→東京引っ越し大作戦です。
続く