9/20は敬老の日。
母の大好きなパスタを作ってあげました❤
冷凍保存しておいた青のりを使った、
【青のりと豆乳のクリームパスタ】
青のりは春の食材なので、今の時期は購入困難かも・・・
春までおぼえておいて、見かけたら是非作ってみてくださいね。
▲ スーパーでこんな感じで売ってます。
早速レシピをご紹介します。
◆ 材料＞＞
・生の青のり 1/3パック
・無調整豆乳 200～300cc （牛乳や生クリームでも）
・オリーブオイル 適量
・ニンニク ほんの小さいの1かけ
・赤唐辛子 お好みの量
・粉チーズ 大匙2
・塩
◆ 作り方＞＞
① フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ香りを出す。
② 続けて青のりと豆乳を入れ、塩で味を調整。
③ 茹で上がったパスタを入れ、②と絡めて、最後に粉チーズを入れ、全体を混ぜ合わせ、はい出来上がり。
いつ食べても絶品❤
しかも超簡単❤
そして翡翠色が美しい！
磯の香りが楽しめて、とっても美味しい、超簡単パスタです。
◆ 母の感想＞＞
『磯の風味と香りが豊で、濃厚で美味しいね！』
母も私も大満足*^^*
『美味しいね』と言う言葉は、その人自身も家族も世界も幸せにする～
毎回微妙に作り方が違う（笑）
素人レシピなのでお許しを～。
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