2010年の梅干し作り

今年の梅干し作りの記録。

去年の梅干しは２ｋｇでした。

もったいないので、ちょびっとづつ食べてましたが、とうとうラスト１個。

今年の梅干しが出来るまで　もちません・・・　なので　今年は　なんと

５Kｇ　がんばりました。

私が梅干し作りの時期が少し遅かったのと、天候のせいか梅が不作なのが原因？で、

南高梅を探し回っても　もう　どこにも売ってない状況。

なので、ネットで探し。。。完熟　南高梅を　１Kg1200円でようやく　ゲット出来ましたぁ。

完熟梅だけあって、やわらかくて　すぐに梅酢もあがりました。　今年は塩は１３％（7月4日）

さぁ、紫蘇をいれようかなぁ～～と思った・・・・・がっ！！

なんとっ　カビ　がぁぁ ・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡（7月14日）

注）カビが映ってますのでアップにしないで

　　　

梅は、焼酎で一つづつ丁寧に洗い、梅酢は煮沸殺菌して。。。。なんとか　カビ対処。

市販のもみ紫蘇と

カビのせいで減った梅酢を補う為に　市販の赤梅酢と、さらに塩を少し足して、

三日干しまで　祈りながら冷蔵庫で保管。

そして、今年も夏休みに三日干し！　

カビの再発も無く、なんとか無事にこの日を迎えてホッとした。

でも、干し用のザルがないのでホームセンターに買いに行ったら。。。無い。

探し回ったが、ネット付のザルが無い。。。。しかたがないので、ネットを手作りです。

そして、ようやく　三日干しだぁ。

　　

一日目：ほとんど曇り。たまーに晴れ。夜は梅酢へ戻す。　(8月10日)

二日目：真夏日 晴れ。　夜は室内干し。(8月11日)

三日目：曇りのち雨。　2時間ぐらい干しました。　夜は室内干し。(8月12日）

やっぱり、適当な三日干しとなりました。

今年は完熟梅のおかげか、とっても　やわらかく　美味しそうな梅干しが出来そうです。

誕生日

今日は私の誕生日！

もう誕生日が来ても嬉しくない歳です。　また、歳をとってしまった

でも、気を取り直して！　今年はケーキを作ろう～～と思い、

超簡単な作り方でやってみました。

ホットケーキミックスを使って、炊飯器で　スポンジを作って、

バナナがあったので間に挟んで、フルーツ缶詰を上に乗せて。

　　　　

こんな　不細工なケーキが出来ましたぁ　　爆笑です

ん・・・・・・　苺だったら・・・きっと　もっと上手にできたのになぁ・・

見た目はともあれ、味は　激ウマ　でした。

15w検診

前回の検診から、三週間。　長かったぁ

今回もやっぱり、心配だった。　赤ちゃん生きてるかな？　ちゃんと成長してるかな？

祈る気持ちで、診察。

赤ちゃん見えた時には、前回より大きくなっているのが分かりました。

CRLは測ってくれなかったけど、頭の大きさを測ってくれて、週相当なのでOKとのこと。

あと、心臓が動いているのが見えました。手足は動いてなかったけど・・・寝てたのかな？

手を顔の前に持ってきていて、お顔がよく見えなかった。

すごいなぁ。もうちゃんと人間。　感動したなぁ。

先生からも「赤ちゃん元気ですよ。」と言ってもらえて　本当によかった。

もうすぐ安定期だし、そろそろ赤ちゃんのこと　両親に報告しなきゃなぁ。

12w0d 検診

不妊治療中は精神的につらくて、ブログに書く事はできませんでした。

書き始めると、涙が出て・・・。

そして、奇跡の妊娠。　しかし、今年初めに流産　その時は12週での流産だった。

だから、今回の妊娠も　この日が来るまで不安だらけでした。

ブログにも書けず、実家の両親にも報告できないままでした。

でも、昨日　妊婦健診に行って　元気な赤ちゃんに会えて　嬉しかった(￫ܫ￩)♡

診察中涙をポロポロ流して、感動していました。

なんとか、第一関門突破といった感じですが、まだまだ　これからです。

私はあらふぉーの高齢出産なので、これからいくつもの関門があるでしょう。

でも、がんばります。だんな様と私の赤ちゃんが無事に育って、生まれてきますように。

どんこ

以前にだんな様が釣ってきた魚。

「どんこ（エゾイソアイナメ）」

初めて見たこんな気持ち悪い魚・・・・

この下に　またまた　気持ち悪い画像がありますので注意してください。

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お腹がパンパンは、肝があるらあしく　それが美味らしいのです。

そして、味噌ととても相性がよくて、美味らしい・・・・

でも、気持ち悪いなぁ。

さっそく、どんこの味噌汁　食べました。

本当に美味しかったです。

肝が美味って。本当でした。　やさしくまろやかで最高の肝です。

ありがとう。だんな様。

初！ なまこ調理

だんな様が「なまこ」を釣って？来ました。

注意！これから　なまこの画像がでます。きもいですよぉぉ

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注

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すっごい気持ち悪い～～～～！

でも、食べるためだ！　内臓を取って、ヌメヌメを取って・・・・・・

ちっちゃくなりました。

ナマコ酢の出来上がり～～～。　　食感がたまらない！

初めてのナマコ調理でしたが、本当に気持ち悪かったです。

でも、楽しかったぁ( ´艸｀)

アマリリス♪

親戚から頂いたアマリリス　頂いた時はこんなでした。

そして、ぐんぐん伸びて、お花が咲きました。

　　　　

　
こんなお花だったんだ～～～アマリリスって♪

かわいいです。

今年のらっきょ

今年もらっきょの季節がやってきました。

去年は　１Ｋｇ　でしたが、好評につき　今年は　３Ｋｇ！

だんな様と無言で２時間、らっきょを綺麗に掃除しました。

熱湯消毒して　ひと晩　乾燥。　　翌日　甘酢に漬けました。

食べごろは約１カ月　今年は美味しくできるかな？

ホームセンターで瓶を３つ。

我が家用、だんな様の実家用、私の実家用。　はー今年も疲れた(>_<｡)~

またお花見

桜は今日も満開。

今年はいつまで桜が見られるかなぁ

とっても短い桜の季節、いっぱいお花見してやるぅ。

今日は曇り。あんまりいい天気ではなかったけど　川沿いの桜と山桜のコラボ。見事です。

桜が続いた川沿いを、お散歩しました。

おつまみ 晩御飯

昨日の晩御飯。

この前スキーへ新潟へ行った時に買ってきた。　これが主役。

私の大好きなあん肝をだんな様が作ってくれました。

あん肝を水と酒と塩でキレイに洗い、ラップにくるんで、１５分蒸し冷ましたら、

美味しいあん肝が出来ました。

＊玉ねぎ焼き

＊厚揚げの生姜焼き

＊こんにゃくのきんぴら炒め

＊シイタケのチーズ焼き

おつまみで日本酒を美味しく頂きました。