インドカレー

久々のインドカレー。

スパイスの勉強のためにインド料理を習ったのですが、

正直スパイス以外のレシピはあまり参考にならなかったなあ。

そうはいってもこの二つのカレーは、ひげ男爵にも大好評で普通の日本のカレーよりもリクエストが多いです。

コリアンダーとチリたっぷり使った南のHygerabadの伝統料理だというチキンカレーと、パニール（リコッタチーズのようなもの）を入れたバターマサラ。いずれもメインで使うスパイスは、ガラムマサラ、コリアンダー（粉）、クミン（シード）です。バターマサラはクリームを使うレシピもあるようですが、牛乳の方が軽くて美味しいですよ。

　

パニール（Paneer）は市販のものよりも自分で作った方が断然美味しい！牛乳とヨーグルトとレモン汁を沸騰させた上澄みを乾燥させたもの。

[London 2012]女子バレーボール

オリンピックゲームのチケットを追加購入しました。

女子バレーボール　グループAの日本VSイタリアと英国VSアルジェリア。

7月30日の月曜日です。

日本の旗作って観戦しに行きますので、ろみゆをテレビで見つけて下さい。

寒くて暗いロンドン

朝から寒くて暗くてどんよりロンドン。

今日はお友達とトラファルガースクエアに設置されたオープンシアターでROHとナショナルギャラリーのコラボ主催のバレエMetamorphosisを観賞しに行こうと思っていたのに～～～！！

http://www.roh.org.uk/news/metamorphosis-titian-2012-casting-announced

夕方から場所取りして、ワイン飲みながらバレエ観劇・・・なんてすばらしい響きなのかしら、と思っていたのにこんなお天気で寒かったら風邪ひくの間違いなしでしょうってことで泣く泣くキャンセルにしました。

ナショナルギャラリーとのコラボで、ベニス絵画の巨匠ティッツアーノの3作品からインスピレーションを得た演出で、踊りあり、アートあり、ポエムあり、音楽ありという面白そうな内容だったので楽しみにしていたのに。そして、ロンドンの夏の風物詩でもあるオープンシアター。。

残念すぎます。

あ～～あ、おやじがトムクルーズではなくても、

常夏のイタリアから一日だけでも太陽が遊びに来てくれたらいいのにな～

（『ずん』飯尾の現実逃避シリーズより）