移転した「鮨たかまさ」へ初訪問

苦楽園から、甲陽園？へと移転

明石の鯛

ノドグロ

カワハギ、肝醤油

稚鮎、タラの芽の天ぷら

白ワインはボトルでこちらを。

フーバーのマルターディンガー・シャルドネ　アルテレーベン 2019年

かなりミネラリーで、余韻にはみかんの皮の苦み

酸もかなり強いし余韻も長い。これは寝かせて飲みたい…

グラスワインでこちらを。

グラス白ワイン

ご馳走様でした！