『CH クインタス詳解 その３』

　シャトー・クインタス　　その３

　　　　　　Chateau Quintus

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格付　不参加

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC　Saint Emilion Grand Cru

　ル・ドラゴン・ド・クィンタス

　　　　　　　Le Dragon de Quintus

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC　Saint Emilion Grand Cru

年間生産量　　　３．３万本

平均収量　　　　３５ hl/ha

植栽密度　　　　５，８００本/ha

新　樽　率　　　　４０％

アッサンブラージュ　　

　　　２０１１年　メルロー５４．３％　カベフラ４５．７％　新樽率３０％　３５．４hl/ha

　　　２０１２年　メルロー７９％　カベフラ２１％　新樽率４０％　４２．５hl/ha

　　　２０１３年　メルロー５６．５％　カベフラ３０．５％　新樽率３７％　２３．８hl/ha

　　　２０１４年　メルロー７７％　カベフラ２３％　新樽率３０％　２５．１hl/ha

　　　２０１５年　メルロー７６％　カベフラ２３％　カベソー　１％

　　　　　　　　　　　　新樽率３３％　３８．４hl/ha

　　　２０１６年　メルロー９０％　カベフラ１０％　新樽率２９％　４５．１hl/ha

　　　２０１７年　メルロー８７％　カベフラ１３％　新樽率２４％　３０．２hl/ha

　　　２０１８年　メルロー７５．２％　カベフラ２４．８％　新樽率３０％　４１．１hl/ha

　　　２０１９年　メルロー８６％　カベフラ１４％　１５％/abv

　　　２０２０年　メルロー８４．７％　カベフラ１５．３％　１５．２％/abv

　　　２０２１年　メルロー８２．７％　カベフラ１４．５％　マルベック　２．８％

　評　価

○　２０１１年　PP８６　Wine Advocate April 2014 　ファースト・リリース

　２番目のワイン、２０１１年のル・ドラゴン・デ・クイントゥスは、キャラメル、モカ、ブラックェリー、プラム、地球のヒントを明らかにする楽しい努力です。甘いタンニン、草本なし、やや短い仕上げでミディアムボディで、よく造られたセカンドワインです。‎　予想される飲み頃　２０２１年まで　

〇　２０１２年　PP８６～PP８８　Neal Martin　Wine Advocate　May 2013

それはうまく定義されている浸軟したダークチェリー、スパイスとキルシュの持ち上げられた花束を持っています。口蓋はミディアムボディで、入り口にわずかな苦味があります。ここにはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュには素晴らしい深みがあり、フリルのない「堅実な」サンテミリオンです。

○　２０１２年　PP８８　　Robert Parker 　eRobert Parker com April 2015

　‎ル・ドラゴン・ド・クイントゥスと呼ばれるセカンド・ワインは、エレガントなラズベリーとブルーベリーのノートを青いフルーツスタイルで提供しています。ミネラルが存在し、ワインは香り、花、ミディアムボディです。‎　

　予想される飲み頃　現在から２０２７年　

〇　２０１２年　VP　？　Antonio Galloni, Vinous.com, Janu 2016

　２０１２年のル・ドラゴン・ド・クイントゥスは、全体を通して深く、肉厚でニュアンスがあります。タバコ、ハーブ、メントール、甘草、甘い赤いプラムは、何年もの間よく飲むはずのオープンニットで優雅なサンテミリオンで形作られます。ル・ドラゴン・ド・クイントゥスは、クイントゥス(旧テルトル・ドーゲイ)が製造した２番目のワインで、現在はディロン家が所有しています。

○　２０１３年　PP８４～８６　Wine Advocate August 2014

　ル・ドラゴン・ド・クイントゥスは、アジアの市場にアピールする名前として見ることができますが、もっとあると思います。５６％メルロ、３１％カベルネ・フラン、その他のカベルネ・ソーヴィニヨンの最終ブレンドで、ワインはフルーティーで柔らかく、ダークボディですが、口の中で比較的速く落ちる。‎

　予想される飲み頃　明示なし、すみやかに。

○　２０１４年　PP８７～PP８９　eRobert Parker com April 2015

ル・ドラゴン・ド・クインタス２０１４年は、すでにブラックカラントのワインガムとラベンダーのタッチでうまく定義された魅力的なブーケをスポーツしています。口当たりは、エントリ上の細かい、わずかにエッジの効いたタンニンとミディアムボディです。控えめな重量は、ここで、しかし、保守的で少し生理的な仕上げと口の中で滑らかで調和のとれた。‎ 　予想される飲み頃　現在から２０２１年　

〇　２０１５年　VP８９～VP９１　Antonio Galloni　Vinous.com　Apr 2016

　印象的なセカンドワインである２０１５年のル・ドラゴン・ド・クインタスは、the vintage in spades.の豊かさを捉えています。フレーバーは不器用でジューシーで、ダークチェリー、プラム、スパイス、新しい革のニュアンスがたっぷりと含まれています。２０１５年はリリース時によく飲むと思います。これはまさに一流のセカンドワインがどうあるべきかです

〇　２０１５年　PP９０～PP９２　Neal Martin　Wine Advocate　Apr 2016

　２０１５年のル・ドラゴン・ド・クインタスは、９月２３日から１０月９日の間に収穫されたメルロー７６％、カベルネ・フラン２３％、カベルネ・ソーヴィニヨン１％のブレンドです。このドゥシエム・ヴァンのデビュー以来、私が味わった中で最も魅力的なブーケの１つがあります。クランベリー・ジュースとヨウ素のノートが混ざり合った活気に満ちた赤いチェリーで、他のヴィンテージと比較してかなり「パンチの効いた」ものです。味わいはミディアムボディで、さわやかなタンニンがあり、グラファイトがかった黒と赤の果実でかなり構造化されています。３０％の新しいオークは、長く、ほとんど左岸のような仕上げでここに美しく統合されています。これは非常によく造られたワインで、１０年間よく飲みます。

　予想される飲み頃　２０１９年から２０３２年　

○　２０１５年　PP９１　Lisa Perrotti-Brown Wine Advocate　Feb 2018

ミディアムからディープなガーネット色で、砕いたブラックカラント、ブラックチェリー、マルベリーのノートに加え、ガリーグ、ドライハーブ、ローズヒップのタッチが施されています。ミディアムからフルボディで、ジューシーなブラックフルーツと土の層が熟し、粒子の粗いタンニンと生き生きとしたバックボーンに支えられており、非常に持続性を持って仕上げられています。

　予想される飲み頃　２０１９年から２０３２年　

○　２０１６年　PP９０　Wine Advocate

　深いガーネット紫色の２０１６年ルドラゴン・ド・クインタスは、大胆なブラックベリーの保存、煮込み梅と野生のブルーベリーの香りに加えて、新しい革、メントール、鉛筆のシェービングの提案でガラスから飛躍します。ミディアムボディの口蓋は、ビロードのようなフレームと仕上げに素敵なスパイシーな火花で口コーティングの黒と青のフルーツプリザーブを提供します。

〇　２０１６年　VP８９～VP９２　Antonio Galloni　Vinous.com　Apr 2017

２０１６年のル・ドラゴン・ド・クインタスは、ヴィンテージの眠る人の１つに発展する可能性を秘めたゴージャスなセカンド・ワインです。フレーバーは非常に純粋で正確です。濃い赤のチェリー、ラズベリー、花、そして甘いスパイスがドラゴンに異常な深みを与えます。フローラルとスパイスを注入した新鮮さとリフトのクロージングバーストは、セカンド・テイストに抵抗することを不可能にします。読者は、この模範的なサンテミリオンから手を離すのに苦労するでしょう。

〇　２０１６年　PP８９～PP９１　Neal Martin　Wine Advocate　May 2017

２０１６年のル・ドラゴン・ド・クインタスは、オー・ブリオンで味わったとき、芳香剤はしっかりと巻かれていて少し反応しないことがわかりましたが、カシスとビルベリーの香り、時間とともに押し花のタッチをなんとか和らげました。ボトルに入ったらもっと元気が欲しいです。味わいはミディアムボディでしなやかなタンニンで、ブラックベリーが白胡椒とクローブと混ざり合い、粒子の粗いフィニッシュで見事な存在感とバランスが取れています。

○　２０１７年　PP８９　Wine Advocate

　活気に満ちたボイセンベリー、桑、暖かいプラムのノートに加えて、シナモンスティック、クローブ、アニスのヒントと一緒に、色とプランスの深いガーネットパープルです。ミディアムボディの口蓋は素晴らしくジューシーで、豪華なタンニンと新鮮さのオードルのエレガントな構造で、抑制されたミネラルノートで仕上げられます。

○　２０１７年　PP８８～PP９０　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　Apr 2018

　深いガーネットパープル色で、ベイクドチェリー、温かい桑の実、ブラックベリーパイの香りがし、月桂樹の葉と肥沃なロームのタッチが施されています。味わいはミディアムからフルボディで、生き生きとしたバックボーンと熟した粒子の粗いタンニンが鮮やかな果実を定義し、印象的な長さとハーブリフトで仕上げられています。

〇　２０１７年　VP８４～VP８６　Neal Martin Vinous.com May 2018

　シンプルで少し素朴なブーケがあり、より熟す必要があります。これはほんの少し緑に感じます。味わいはミディアムボディで、軽いタンニン、シンプルなブラックベリー、ラズベリーの果実が少し汚れています。

〇　２０１７年　VP８７～VP８９　Antonio Galloni　Vinous.com　May 2018

真っ赤なストーンフルーツ、モカ、エスプレッソ、フローラルノートが織り込まれています。しなやかで絹のようなクイントゥスの2番目のワインは、最小限のセラーでよく飲むはずです。２０１７年は少し細いと思いますが、それ以外はうまくできています。

○　２０１８年　PP９０～PP９２　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　Apr 2019

　深いガーネットパープルの色で、それは活気に満ちたキルシュ、黒のラズベリーと赤と黒の梅の香りでガラスから飛び降りて、シナモンスティック、スミレ、スターアニスの概念に加えて、クスノキのヒントに道を譲ります。フルボディと豊かな、鮮やかな果実を覆う美しいビロードのような質感で、それは長く、スパイシーな仕上がりを提供します。印象的！

〇　２０１８年　VP８９～VP９２　Antonio Galloni Vinous.com　May 2019

　クインタスの２０１８年のドラゴンは、２０１８年に本当にとても素敵です。ここでは、カベルネフランの割合が高い(２５％)ため、１４．８％のアルコールが限界を押し上げるため、ワインが明らかに必要とする芳香のリフトとエネルギーが十分にあります。真っ赤/紫がかったベリーフルーツ、スパイス、バラの花びら、ミント、タバコは、明らかにエキゾチックで華やかなサンテミリオンに組み込まれています。エルヴァージュが何をもたらすかを見るのは興味深いでしょう。

〇　２０１８年　VP８８～VP９０　Neal Martin　Vinous.com　Nov 2019

２０１８年のル・ドラゴン・ド・クインタスには、ブラック・プラム、スターアニス、メントールのタッチが施されたセカンド・ワイン用の華やかなブーケがあります。味わいはミディアム・ボディでしなやかなタンニンで、優しく愛撫され、フィニッシュに向かって上質な酸味があり、２０１６年の長さに欠けているかもしれません。それでも、これは心地よい白胡椒と月桂樹の葉がかった後味でうまく焦点が合っています。

〇　２０１９年　VP８９～VP９１　Neal Martin　Vinous.com　Jun 2020

２０１９年のLe Dragon de Quintusは、活気があり、ノーズが鳴り響き、真っ赤な果実、ブリアリー、軽いバラの花びらのアロマがたっぷりと漂っています。味わいはミディアムボディで、ブラックベリーと赤いプラムフルーツがあり、少し「分厚い」ですが、非常に新鮮で、フィニッシュには生きる喜びが溢れています。

〇　２０１９年　VP８８～VP９０　Antonio Galloni Vinous.com　Jun 2020

クインタスの２０１９年ル・ドラゴンは魅力的なセカンドワインです。砕いた花、ミント、甘い赤いベリーの果実、スパイスのノートがすべて、この際どいミッドウェイトのサンテミリオンに織り込まれています。２０１９年は、いくつかの角張った輪郭が残っているため、まとまるには時間が必要です。ドラゴンは主に、ヴィンテージの極端な熱を完全に逃がすことが不可能であった敷地内の低い斜面から造られています。

○　２０１９年　PP９１～PP９３　　Lisa-P-Brown　Wine Advocate July 2020

深いガーネットパープル色で、プラムの煮込み、フルーツケーキ、ブラックベリーのジャムのオープンニットノートに、ガリーグ、クローブ、鉛筆の削りくずのタッチが加わります。フルボディの味わいは、スパイシーなブラックフルーツジャムで溢れ、熟した丸みを帯びたタンニンと大胆なフレッシュさに囲まれ、余韻のあるコショウのようなキックで終わります。これはグランドヴィンとは非常に異なるスタイルですが、それ自体が真剣に優れています!

〇　２０１９年　PP９０　 William Kelley Wine Advocate　Apr 2022

　２０１９年のドラゴン・ド・、濃厚でふっくらとしたフルーツとクリーミーな新しいオークのたっぷりのブーケを届けて、うまくいきました。ミディアムボディからフルボディ、豊かで肉厚で、シームレスで洗練された、熟したタンニンと多肉植物の酸に囲まれた甘い果実の芯が広がりのあるフィニッシュで締めくくられています。いつものように、この瓶詰めは、グランドビンに情報を提供するものよりも深く砂質の土壌にある低地の区画に由来する傾向があります。　予想される飲みごろ　２０２１年～２０３５年　

〇　２０２０年　PP９０～PP９２　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　May 2021

深いガーネットパープルの色とプラムジャム、キルシュ、ブラックラズベリー、シナモントーストの概念に加えて、苔むした樹皮とお香のヒントを持っています。フルボディの味わいは、ジューシーな黒と赤のベリーがぎっしり詰まっており、柔らかなタンニンと素敵なフレッシュさに支えられ、長くスパイシーに仕上げられています。

〇　２０２０年　VP９０～VP９２　Neal Martin　Vinous.com　May 2021

２０２０年のル・ドラゴン・ド・クインタスには、甘草を注入したブラックフルーツの大胆で寛大なブーケ、お香とポプリのタッチが通気で浮かび上がっています。口当たりは非常に滑らかで、非常に青々としていて純粋で、軽くスパイスが効いており、ドゥシエムヴァンの細かい長さのまとまりのある魅惑的な仕上がりにつながります。これは１２〜１５年の飲酒の楽しみを与えるはずです。

〇　２０２０年　VP９０～VP９２　Antonio Galloni　Vinous.com　Jun 2021

クインタスの２０２０年のドラゴンは非常にうまくできています。２０２０年には、以前のヴィンテージには欠けていた新鮮さの余分なキックがあります。そのエネルギーが、このサイトの自然の豊かさをきれいに引き離しています。ここではすべての要素のバランスが取れています。砕いたラズベリー、シナモン、新しい革、ブラッドオレンジが残ります。これは素晴らしいショーです、

〇　２０２１年　VP９０～VP９２　Antonio Galloni　Vinous.com　2022

２０２１年のル・ドラゴン・ド・クインタスは、中斜面のコレクションから供給されていますシャトーの3つの主要なブドウ園のクラスターを横切る区画。それは全体に素敵な深さとエネルギーを提供します。黒果肉の果物、スパイス、革、メントールはすべて一緒にひもで締められています。このジューシーでスタイリッシュなサンテミリオンはすべて魅力です。

〇　２０２１年　PP８９～PP９０　 William Kelley Wine Advocate 2022

　２０％の新樫で熟成された２０２１年のドラゴン・ド・クインタスは、甘いベリー、カシス、温かいスパイス、生のココア、ローム質の土壌のアロマを提供します。ミディアムからフルボディ、活気に満ちたジューシーで、かわいらしいコアのフルーツ、パウダー状のタンニン、サピッドなフィニッシュがあり、有望です。これは、斜面のふもとにあるクインタの所有物に由来しています。