シャトー・ クロ・ド・ブーアール詳解

　シャトー・ クロ・ド・ブーアール

　　　　　　　　　　Chateau Clos de Bouard

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＡＯＣ Montagne Saint Emilion

セカンド　　　　　ダーム・ド・ブーアール　　

　　　　　　　　        　　Dame de Bouard

畑　面　積　　　 ３０ha

年間生産量 　　１５万本

オーナー　　　　Coralie de Bourard

作付割合　　　　メルロー６６％　カベソー１０％　カベフラ２４％

平均樹齢　　 　 ３５年、一部６０年～７０年

土　　　質　　　　粘土、石灰岩

植栽比率　　　　本/ha

平均収量　　　　hl/ha

マセラシオン　　コンクリート・タンク、低温マセラシオン

　　　　　　　　　　　樽内マロラクテック発酵　　

新　樽　率　　　　％

樽　熟　成　　 　１８ケ月～２４ケ月

　ユベール・ド・ブーアールド～Hubert de Boüardの娘が２０１６年にChateau Tour Mussetを買収し、Chateau Clos de Bouardと改名。

　Hubert de Boüardは勿論、Chateau Angelus のオーナー。１９９８年、Chateau La Fleur de Bouardを買収し、ユベールの息子と娘のコラリーが共同管理してきた実積を基にシャトー・オーナーに。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　  

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Chateau La Fleur de Bouard　詳解はこちら

　

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