こなす量とスピードにパートナーが驚愕 | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

三千六百五十六日目 

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


zoom朝礼の後、書き出したタスクリストを一つ一つやっつける作業。


この作業のような仕事が時間を取られて面白みなし。


とはいえ僕にしか出来ない事が多いのでどんどんタスクを解消。


一段落したところで新事業のパートナーに連絡したら⁉︎


今日までが期限の申請書類をリマインドしてくれて感謝感謝大感謝!


急いで警察署へ行って変更申請をして事なきをえました。


それにしてもほんとうに毎日毎日めちゃくちゃタスクをこなしていてもやる事が次から次へと出てくる不思議。


パートナーと共有している僕と取引先とのメールやLINEでのやり取りの量、スピードにパートナーが驚愕しきり。


来た球をすぐに打ち返さないとやられる理由がよく分かります、と言ってたのが印象的^ ^


そしてあっという間に柏本店の開店準備時間。


早めに仕事を始めて黙々と1人で仕込み。


このゆっくり誰にも邪魔されない時間がなんとも幸せな一時。


給料前、ゴールデンウィーク前でのんびりなのは仕方なし。


とはいえ今夜もいい出会い、再会が沢山あっていい一日になりました。