柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

大阪新世界 串かつ さじろう


ソースと人生、一度きり!


ソースの二度つけ禁止の大阪B級グルメの串かつ屋です。


営業時間:午後5時~午後11時

       フードラストオーダー10:30

        ドリンクラストオーダー10:45


定休日:毎週日曜日(連休中日は営業致します)


住所:千葉県柏市末広町12-4

    高島屋柏店の裏通り(柏一小通り)の飲み屋街です。

    柏第一小学校を目指してきてください。


電話番号:04-7143-0733


地元に愛される居酒屋を目指し、スタッフと共に頑張ります!!


笑売四千五百五十三日目   

 

柏駅西口の串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


僕のさじろう柏本店出勤日です

11月5.10.12.18.19.20.26日


きょうは夜明け前に目覚め、嫁様に最寄り駅まで送ってもらって成田空港へ


ジェットスターを使って沖縄へ


手荷物の重量制限で追加5000円取られたのはご愛嬌^ ^


離陸までの時間に朝のルーティンや仕事の連絡を全て終わらせて


機内では今どハマり中のアニメ『キングダム』をひたすら見てたら、あっという間に那覇空港に着陸♪


空港着いてすぐ、初めて行く沖縄の観光スポットのウミカジテラスへ


当たり前だけど快晴^ ^



ここでランチに飛行機の着陸を見ながらタコライス


2時間ほものんびりしてから、バス移動でホテルにチェックインして少しだけゆっくり


その後、沖縄の国際通りなどを久しぶりに歩いてから夜の会食場所へ


今宵はさじろう柏本店の士業の常連さんのお誘いに乗って沖縄入り


誘われなければ絶対に知らないであろう地元の居酒屋にて


空港土産に卸している有名な大東寿司


その方お勧めの居酒屋にて美味しい沖縄料理をご馳走になりました^ ^


士業の方なので遊びの会話であっても全てが経営の学びになる事ばかり


ほんと飲食店店主は役得が多いありがたい立場です♪


2件目には場所を移してせんべろのお店が並ぶストリートで軽く飲み直し


夜10時過ぎにタクシーに乗って松山エリアで皆で解散


沖縄初日は次の日の早朝に備えて健全に^ ^


きょうも朝から晩までノンストップの記憶と記録に残ったいい1日になりました



笑売四千五百五十二日目   

 

柏駅西口の串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


僕のさじろう柏本店出勤日です

11月5.10.12.18.19.20.26日


起きてすぐ携帯チェックしても母親や兄貴からの連絡なし


父親の病状は安定したんでしょう


とりあえず一安心^ ^


午前はシフト作成をしたり出張準備したり


午後は車検証を取りに行ってからその流れでつけ麺ランチ


夕方、ダイバーズウォッチの電池が切れてる事が判明したので早めに柏に行って電池交換


そして夕方からさじろう柏本店にてあたるとのペア


あたるにどんどん積極的に手を動かせて実践トレーニング


センスのいい子だけに教え甲斐あり


閉店時間まで常連さんと話しながら楽しい時間


明日に備えて今宵は深夜ラーメン食べる事なくまっすぐ帰宅して就寝


きょうはとっても穏やかな1日になりました




笑売四千五百五十一日目   

 

柏駅西口の串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


僕のさじろう柏本店出勤日です

11月5.10.12日


父親の緊急入院で自宅での目覚め


母親から連絡が無かったので峠を越えてくれた模様


午前中は給与計算や振込など事務作業


お昼に子供達を迎えに行き、万が一に備えて家族総出で父親が入院する病院へ


病院についてから15歳以下は病質に入らない、との事で次男三男は父親と面会できず


心優しい次男の号泣が印象的


まずは長男と嫁様から面会


そして僕1人で面会


多分、あの感じだとまた復活するなという感じを受けたので一安心


病院を後にし家族総出で母親がいる実家へ顔出し


3人の孫を見た母親は大喜び


子供たちもお小遣いももらえたしなんだか嬉しそうな感じ


親孝行といういい時間を過ごせて良かったです


そこから帰宅ラッシュの時間に埼玉から千葉まで帰宅


途中の車内では三男の学校での問題の話ですったもんだ


本当に三男は手のかかりすぎる男の子です^ ^


夜は久しぶりに自宅で晩酌


きょうもなんだかんだと思い出深い1日になりました