柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中! -2ページ目

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

笑売四千二百九十二日目   

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


僕のさじろう柏本店出勤日です

2月1.11.12.15.21.22日


今日はzoom朝活に参加してから1日スタート。


その後はメール&LINE返信からの買取業の取引先と電話打ち合わせ。


従来の関係性よりも一歩進んで、共同チームのような関係性への新たなやり方のご提案。


とりあえずやってみましょう、という事に。


一年以上お付き合いさせて頂いて信頼出来る方なので、これからどんどんお客さんを紹介しやすくなります。


そしてそんな機会がこれからどんどん増えていく事でしょう。


人脈は金脈、仕事の報酬が仕事。


どんな時でもお声がけされる人間、紹介される人間で在りたいですね^ ^


その後は来月卒業するさじろうスタッフとランチ。


約3時間、回転寿司屋にて色んな話しをしました。


夕方からは買い出しをして自宅でシフト作成、さらにインプット。


夜は久しぶりに家族で外食。


僕の意見は無視でまたまた回転寿司のくら寿司へ^ ^


お寿司は控えめにビールのあてをつまみながら家族時間。


3人の息子の食べる物と品数が増え、こういった所で成長を感じますね^ ^


きょうも朝から晩まで比較的ゆっくりのんびり、穏やかな一日を過ごせました。



笑売四千二百九十一日目   

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


僕のさじろう柏本店出勤日です

2月1.11.12.15日


目覚めて外を見たら予報通りの雪景色。


そんな日曜日の朝はzoom朝活なくゆったりのんびり。


前日、楽しいお酒を飲みすぎたせいで少し気怠さのある久しぶりの感じ。


改めてスマートに次の日に影響残さずに飲むには飲んだお酒の量と同じ量のチェイサーを飲む事が必要ですね。


若者ではないので酔う事が目的ではないですからね^ ^


その後は久しぶりにアポイントが一つもない1日だったのでゆっくりのんびり。


さじろう柏本店は積雪にも関わらず夕方まで大健闘するも、夜が大惨敗。


買取わかばジョイフル本田守谷店は雪に関係なく安定していて一安心


そんな今日はLINEへの仕事連絡対応以外はインプット時間。


夜は高市自民圧勝となった選挙特番をみたり。


選挙活動でも仕事でも基本は同じ。


普段の言動がダメなら、選挙の時だけ頑張っても無理なもんは無理!


前回ぐらいの選挙からあきらかにYouTubeやSNSで選挙が可視化、民主化された感じがします。


政治家の言動はデジタルタトゥーとして残り続けます。


いいか悪いかは別として日常が問われる、


これは選挙に限らず、1人の人間として常日頃から意識しないとね^ ^



笑売四千二百九十日目   

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


僕のさじろう柏本店出勤日です

2月1.11.12.15日


土曜日のきょうはzoom朝活がなくのんびりの朝。


嫁様に開店前のさじろう柏本店へ送ってもらい、さじろう事務所にて1人資料整理。


そして11時からのアルバイト面接に備えて準備。


結果、面接に来ないという経営者あるあるの悲しみを受けました^ ^


慣れてるとはいえ切ないし、悲しいけどこれが今の採用の現実^ ^


その後はランチタイムかだけさじろう現場にて。


さじろう後は僕の70歳のメンターの事務所へ行って買取品の見積もり。


見積もり後はビジネスクラスで世界一周を安くする方法を教えてもらってびっくり仰天!


子育てが終わったら嫁様とビジネスクラスで世界一周を絶対にやります!


世界一周レクチャーの後はその方にお誘い頂いた1日一組限定の都内の焼肉屋さんへ。


場所は書けないものの創業53年のがんこ親父が1人で運営している小汚い老舗焼肉屋。


お肉で有名な寺門ジモンが太鼓判のお店らしく、本当に独特の雰囲気を醸し出してました^ ^


そして出てかた肉が本当にすごい事すごい事^ ^





豪快かつ絶品の焼肉を食べながら途中、持ち込みでめちゃくちゃいい日本酒やワインを。


間違いなくこれまでの人生で一番インパクトのあった焼肉屋さんでした。


焼肉屋の後はまたまたメンターと刺しで2件目へ。


腹パンで食べれず、会話を楽しんで。


このメンターのおかげで今でも楽しい人生がグルメや旅行の選択肢が大きく増えてやばいぐらい楽しくなりそうです。


それくらい僕の人生を大きく変えてくれそうなメンター。


すごい人は沢山います。


でもメンターだと思える人って人生でもほとんどいませんからね。


メンターなのでそのメンターと同じ時間と空間を共有するべくどんどん行動するのみです^ ^