京都で物件探し。
今日は京都で新店の物件探し。思ってたよりもいい物件がいっぱいありそう
昼ごはんに地元で有名な店でランチ中です。（ひとりですが…）
結構がんばってるなと感じました。女性に受ける料理の提供の仕方が勉強になりました
この店に天然木をあつかう店のショップカードが
やっぱりなんでも天然のものはいいなあ、と。
改めて自分の店したいと実感しました
ココロが癒されたひとときでした。
では仕事にもどります。
今月のデザート
今月のデザートデス
苺と大葉のシャーベットでございます
はじめは糖蜜と白ワインだけで作ってましたが
苺と大葉がばらばらなカンジになったので、シャーベットのなかに牛乳をいれてやるとうまく味がまとまりました。
上にスライスレモンを乗せると、もうひとつサッパリ感がでていいと思います
でも、もうねむくてフラフラデス
おやすみです。