コウシン大根初収穫&サニーレタス終了

丸くて赤みがかかった中国由来のコウシン大根の初収穫。辛味が少なく生野菜サラダに最適。ピーラーで乱切りして水につけること五分。収穫したサニーレタスと合わせて市販のごまドレッシングで病みつきです。
普通は大根の葉は味噌汁などにするのですがこの大根の葉は固くてトゲトゲ。食べられるのだろうか？

サニーレタスは二玉育てて必要な分の葉を収穫。約2ヶ月で五玉分くらい収穫できた気がします。ほとんど虫もつかず、とても便利な野菜でした。でもさすがに茎が太くなり成長も遅くなってきたので終了としました。引き抜いて苦土石灰を撒いてよく耕してきました。次はその場所にソラマメを植えます。
当然ながらホウレン草ジャングルからまた収穫。ホウレン草だけの具の味噌汁を作りましたが、ホウレン草onlyの味。やはり味噌汁の具は二種類以上必要ですね。

つるなしスナップエンドウ&ソラマメ

スナップエンドウの苗は10センチ程度になったので畑に植え替えました。ソラマメ苗はまだ小さいので庭のﾎﾟｯﾄでそのまま放置。今週末辺り植え替えかなぁ。2週間前に植えたイチゴと同じく収穫は春。気の長い話だ。ま、でも夏は畑に集中したので冬は少しお休み。料理に集中。

ホウレン草

9月末に種を蒔いたホウレン草。間引きのタイミングを逃し、ジャングル状態。それでも葉は柔らかくパスタ・焼きそば・シチューで まだ一割くらいしか収穫してないので当分ホウレン草の日々です。畑の定番リストに入れます。