先週の朝ごはん。

11月15日の朝ごはん

メインはナスとピーマンの味噌炒め。
塩糀をまぶした豚肉をごま油で炒め、
ナスとピーマンを加え、純米酒とお味噌を
1:1で味付けしたもの。
生姜も入れて風味豊かにしています。

大分の郷土料理「りゅうきゅう」も
こしらえました。

11月16日の朝ごはん

メインは塩糀をまぶした鮭。
未来の夫の農園のルッコラを、
柚子こしょう風味のお浸しにしました。

11月17日の朝ごはん

メインは残り物の「りゅうきゅう」と
未来の夫がこしらえてくれた煮卵。

11月18日の朝ごはん

これまた残り物のグリーンカレー。
冷凍していたものを解凍したのはいいんだけど、
一度に全部しちゃったもんだから、
あと2皿分残ってしもうた。

近々、またグリーンカレーにしなくちゃだ。


iPhoneからの投稿

うふふの贈り物。

実は、ひとつも持っていなかったもの。
iittalaのカステヘルミ。
（さっきまで間違って入力してました。ひぇー）

大好きなブロガーのきなりちゃんからいただきました。
ラッピングまで凝ったきなりちゃんの贈り物。

優しさが、伝わってきます。

ありがとー。
大切に使います♡



iPhoneからの投稿

取り放題。

未来の夫のファームは、
彼が独学で始めた水耕栽培なので、
まだまだ小さなハウスがひとつ。

それでも、たくさんの種類の野菜たちを
計画的に管理するのは大変そう。
毎日コツコツが基本なんだとか。
頭の下がる思いです。

さて、その彼のファームの横には、
地主さんのハウスもありまして、
もともとおばあちゃんがひとりで管理されていたのだけど、
足を悪くされてから、ほぼ放置状態。

そのハウスのトマトを好きなだけとっていいよ、
と許可をいただきました！

青いトマトも日に当てれば赤くなるんですよねー。
とってもおいしくいただきました。


iPhoneからの投稿

農家の醍醐味。

未来の夫のつくるフリフリレタスやハーブたちは、
産直野菜を販売している、びわこだいなか愛菜館さんに、
毎日、出荷しています。

先日、出荷に同行した際、
無農薬野菜づくりのプロの農家さんから、
大根をいただきました。
やったー♪

グリーンとピンクの色が鮮やかな大根。

短冊切りにして塩糀とお醤油で味付けし、
熱したごま油をかけて、ひねりごまを加え完成。

二色使うと彩りも良くて食欲も増しますねー。
たいへんおいしゅうございました。

この大根、煮ても色が変わらないそうで、
ポトフにもあうんだそうな。
お料理の楽しみが増えました。

ちなみに、明日は愛菜館さんにて、
「秋の収穫祭」イベントがございます。
私もお手伝いで参加します。
お近くのかたは、ぜひ。


iPhoneからの投稿

目覚めのコーヒー。

ここ最近、朝起きたら、
未来の夫がコーヒーを淹れてくれます。

コーヒーハンター川島さん直伝の
（セミナーに参加したので）、
おいしいコーヒーの淹れ方をお教えしたら、
「町内一のバリスタになってやる！」
と意気込んでおりました。

狭っ！（笑）

コーヒーを飲みながら、朝ごはんをつくっております。
こういうのも、いいなー。


今日は土曜日ですが、仕事です。
農家に休みなし！（笑）
これからファームに行ってきまーす。


iPhoneからの投稿