ベリーで酵素。

なんやかんや言いながら、
三度目の酵素シロップづくり。

（私には）甘すぎた酵素シロップは、
炭酸水と割ると夏にぴったりの飲み物
になることを発見しました。
遅すぎかと思われますが^^;

今回は、ブルーベリーとジュンベリー。

愛菜館さんで、滋賀県産が売っていたので。
国産の果物がお得な値段で買えるのは、
産直ならではですよねー。

これまた滋賀県産のレモンを加え。

次の日には、こうなりました。（左）

右は、二日前に仕込んだ桑の実とレモンの酵素シロップ。

どんな味になるのかしら。
楽しみだわー。


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鹿肉、猪肉、牛肉、魚。

昨日の父の日は、家族みんなでBBQ。
親戚の叔母さまが2人参加の総勢9名で、
ワイワイやってました。

私の母が送ってくれた、猪肉と鹿肉もいただきました。
（写真撮り忘れちゃったけど）
猪肉は、お塩とブラックペッパーで
炭焼きするのがいちばんだと。
これがホントにおいしかった。

お母さん、ありがとー。

あとね、意外にも鹿肉のお刺身が、
子どもたちに好評で、
あっという間に完食でした。

父の日のプレゼントは、
近江牛とお刺身と日本酒と。
食べ物ばかりのラインナップ（笑）

BBQが楽しかったようで、
義父も始終よろこんでくれてました。


おまけ。

夫と義姉の子どもたち。
暗闇でどじょうを突ついております。
シュールだよー（苦笑）


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父の日にサラダブーケ。

kuccaさんのご友人から、
父の日にサラダブーケのご注文をいただきました♡

バックが残念な感じですがー^^;
ご希望によりメッセージも付けさせていただきました。

父の日にサラダブーケを、と
ながおか農園をご指名くださって、
ありがとうございます。

ご夫婦の優しい想いがお父さまに届きますように。
心を込めてお送りいたしました。

ちなみに、いまサラダブーケをご注文いただくと、
サラダに合うバルサミコ酢をおつけしています。

いろんなドレッシングやバルサミコを
試してみて、これに落ち着きました。
うちのお野菜には、シンプルな味付けが
いちばん合うみたいです。


さ、今夜の我が家は焼肉パーチーです。
小さな庭で義両親と義姉家族と、
ひしめきあってのお肉争奪戦です（笑）

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冷えとりだけじゃなかった。

*お食事中のかた、お見苦しい写真で失礼します。

冷えとり健康法を始めてかれこれ3年半になります。
いわゆる、靴下4枚履きってやつです。
（冷えとりとは　→　★ ）

先日、約2年お世話になったシルクの靴下が、ついに破けました。

（いちおー配慮してボカしてます　笑）

なんと今回は、かかと。

前回は小指だったのにね。
かかとって言ったら反射区は生殖器。
いちばんデリケートな部分じゃないか・・・。
これで毒素が出きってくれたらいいのになー。


冷えとり健康法のひとつ、靴下4枚履きをはじめて、
冷えが改善されただけでなく、なんと、
なんと、足のニオイまでなくなったことに気づきました。

農家のお仕事は、それこそずーっと長靴なもんで。
足に汗をかくのは当たり前の世界。
クサイに違いない、と思っていたのに
洗い立ての靴下のニオイしかしなかったわー♪

OLでヒール履いて仕事してたときのほうが、
よっぽどクサかったはず（笑）


そして、新しいシルクの靴下ちゃんたちをお迎えしました。
今回は、リネンの5本指も買っちゃったー。

これからも、ずっと続けていきます。
夫から白い目で見られても、へーきだもん。


おまけ。

義姉家のミミちゃん。

新しい芝生の上で、よろこぶよろこぶ。
うちの農園のお野菜を、こよなく愛してくれてます。

ふたたびの焼き肉チキン。

先日の朝ごはん。

またしても、焼き肉チキンです（笑）
お味噌やゴマが好きなんですよねー。
なんだかホッとするの。

つくりかたは、こちら→★
ruttaさん、ありがとー♡

鶏胸肉を購入するとき、
だいたい２ｋｇをまとめ買いするので、
半分は塩糀をまぶし、半分は焼き肉チキン用に
下味を漬け冷凍しています。

昨夜は、塩糀をまぶした鶏肉で、チキン南蛮に。
（写真は撮ってないけど）

下味を漬けた胸肉は、
農作業で遅くなった夜に、重宝してます。