先週の朝ごはんと京都のパン屋さん。

先週の朝ごはんのまとめ。

月曜日。
トマトバジルパスタと
フルーツ盛り合わせ。

トマトパスタには、
いただいたカリフラワーとロマネスコをたっぷり。

月曜日の夜ごはん。
鯛の塩糀蒸し。

愛菜館で月に2回いらっしゃる
魚河岸さんで購入した鯛を
下処理して塩糀にまぶしてました。

蒸篭で蒸すだけ、だけど豪華に見える
（私だけかな？ 笑）

水曜日。
いわしとキャベツと油揚げのおかか和えと
なんてことない納豆かけご飯。

違うのは、お醤油のかわりに、
こうじ納豆を混ぜたこと。
ご飯がすすむわー♡

木曜日。
ちょっとお腹を休めようと休憩気味な朝ごはん。

ラム酒入りのアーモンドクッキーは、
甘すぎずあっさりで、とってもおいしかった。

金曜日。
カリフラワーとロマネスコのスープ。
と、姉パン。

もらった姉パンも残りわずか。

明日は京都だからー、
おいしいパン屋さんで買いたいなー。
どこかあるかしら。

京都で、ここは！
というパン屋さんをご存知の方、
教えていただけると幸いです♡


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読めないふたり。

夫とやってる週末ピザ屋。

先週は、春休み到来！と思って
多めに仕込んだにもかかわらず、
結果は散々でした。

昨日は、ほどほどにしておこ、
と少なめに仕込んだら、
15時前に売り切れちゃった（笑）

ま、そんなもんよね。

早々に終わったので、
喫茶もかでこの日1個限りのタルトを注文。

小林ファームさんのいちごを
ふんだんに使ったいちごタルト。

めちゃめちゃかわゆくて、
めちゃめちゃおいしかったわー。

この時間をつくるために、
はやく売り切れちゃったのかも、
とポジティブに考えてみる。

販売個数が読めるようになるには、
まだまだ先の話なようです。

さ、今日もがんばろ。
雨降り出したけど（苦笑）




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ついに白米へ。

我が家の消費税アップの
駆け込み消費は、精米！（笑）

新米の時期に買った玄米を
8分づきの白米に精米しました。

だって、精米料金も値上がりする
って書いてあったんだもーん。
10キロも残ってたんだもーん。


久しぶりな白米なもんで、
最近はSTAUBでご飯を炊くのが、
ブームになってます。

まずは鯛めし。
（ちょっと焦げちゃったけどもー）

続いて、びわ湖産の石貝を使った
具だくさん炊き込みご飯。

こんにゃくとか椎茸とか入ってます。

で、今夜はもち麦入り。

先日やっとお会いすることができた
麦農家さんからいただいたもち麦。

プチプチもちもちしておいしー。

基本は、お米2合に対してお水2カップ。
フタをせず中火で煮て、
沸騰したらフタをして弱火で15分。
火からおろしてそのまま15分蒸らせばできあがり。


白米にしてからというもの、
夫のおかわり回数が増えました。

「ダイエットには不向きやな」
と本人も食べ過ぎは自覚しております（笑）

ま、半年だけだからね。
今のうち思う存分味わってもらっとこ。



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極太。

こんな太いのなかなかないでー。
と、テンション上がりっぱなしな夫（笑）

アスパラが大好きな夫は、
特に極太がお好きなようでして、
親指より太い滋賀県産のアスパラを
愛菜館で3束も買ってました。

そして、どーしても食べたかった
ベーコンのアスパラ巻きを自分でつくり、
盛り付けたら・・・

米俵みたいになってた（笑）

奥にある半熟たまごを割って、
とろーりなたまごをつけながら
食べるんだ！と食べ方の指導までしてくれてね。

思い入れの強いアスパラは、
それはそれはおいしかったです。

今度はアスパラ1本使った
串揚げをリクエストしよかなー。
ふふふ（味をしめる妻）


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そのまま、またはレンチンか。

先日いただいたいちご（章姫）で、
簡単コンフィチュール。

ちょっとしか残ってなかったから、
レンジでチンする簡単レシピ。

ヨーグルトの上にのっけて。
むふっ。おいしい♡

そして昨日は仲良くさせていただいてる
無農薬野菜の小林ファームさんから
紅ほっぺをいただきました。

いちごのつぶつぶまで真っ赤であまーい。
そのままでペロリ、完食です。


ちなみに、章姫（あきひめ）は
酸味が少なくてやわらかい品種。
紅（べに）ほっぺは酸味と甘みのバランスのよい、やや固めの品種。

ロールケーキには紅ほっぺが使いやすいんだとか。


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