塩糀オイル サーディン。
下処理してある真いわしが
お得なお値段で手に入ったので
塩糀にまぶして一日。
オリーブオイルと鷹の爪
ローレルの葉っぱを入れて
ことこと煮込んで完成。
自家製オイルサーディンです。
ちと塩糀を入れすぎた感が否めない。
けど、骨まで柔らかく
おいしくできあがりました。
パスタとからめても おいしそー。
iPhoneからの投稿
お得なお値段で手に入ったので
塩糀にまぶして一日。
オリーブオイルと鷹の爪
ローレルの葉っぱを入れて
ことこと煮込んで完成。
自家製オイルサーディンです。
ちと塩糀を入れすぎた感が否めない。
けど、骨まで柔らかく
おいしくできあがりました。
パスタとからめても おいしそー。
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木と根とひつじ。
おやすみだったり臨時休業だったり
棚卸しだったりして、
私とはご縁がないかと半ば諦めていた
「木と根」に やっと行けました。
（あ、表の写真撮り忘れてる…）
夏のあいだだけ食べられる
かき氷をいただくことに。
か、かわゆい❤︎
覚えてる限りで・・・
甘夏ピール
プラムのシロップ
梅シロップ
マンゴーのスクイーズ
キウイのスクイーズ
白いんげん豆
自家製シロップのおいしいこと。
これはつくりたくなるわー。
けど量が多すぎて
ひとりじゃ冷たすぎますた。
（分かっちゃいたけど研究のために頼みましたの）
そして、京都に行けば
必ず訪れる「ひつじ」さんにも。
揚げたて天然酵母ドーナツをほおばり
女子トークに花が咲きました（笑）
もえちゃんは、
こちらのドーナツが私たちのピザに
通ずるところがある、と。
ホントに！？
私に原宿「kiki」を教えてくれた
グルメ女子の舌を信じて
ピザ生地でつくるドーナツ
試してみようかしらん。
iPhoneからの投稿
棚卸しだったりして、
私とはご縁がないかと半ば諦めていた
「木と根」に やっと行けました。
（あ、表の写真撮り忘れてる…）
夏のあいだだけ食べられる
かき氷をいただくことに。
か、かわゆい❤︎
覚えてる限りで・・・
甘夏ピール
プラムのシロップ
梅シロップ
マンゴーのスクイーズ
キウイのスクイーズ
白いんげん豆
自家製シロップのおいしいこと。
これはつくりたくなるわー。
けど量が多すぎて
ひとりじゃ冷たすぎますた。
（分かっちゃいたけど研究のために頼みましたの）
そして、京都に行けば
必ず訪れる「ひつじ」さんにも。
揚げたて天然酵母ドーナツをほおばり
女子トークに花が咲きました（笑）
もえちゃんは、
こちらのドーナツが私たちのピザに
通ずるところがある、と。
ホントに！？
私に原宿「kiki」を教えてくれた
グルメ女子の舌を信じて
ピザ生地でつくるドーナツ
試してみようかしらん。
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町屋で一汁三菜。
京都市役所からほど近いところに
ひっそりと佇むお食事処「まつは」。
お友だちのもえちゃんと
京都で遅めのランチをいただきました。
蒸し暑かったのでね、
まずはビールを（笑）
お料理は一汁三菜をチョイス。
どれもやさしい味で、ほっこりします。
特にお麩の煮浸しのお出汁が
私の好みでした。
店内は町屋を改装してあって、
なんとも静かで居心地の良い空間です。
（あ、カメラ女子発見 笑）
奥には離れがあって、
そこはまだ改装途中だそう。
（写真の許可いただきました）
小さな中庭もかわいらしい。
窓ガラスが工業製品でない
手づくり感があって、
そのデコボコ感がまたステキなのです。
ゆったりとした時間が流れる
そんな町屋カフェでした。
iPhoneからの投稿
ひっそりと佇むお食事処「まつは」。
お友だちのもえちゃんと
京都で遅めのランチをいただきました。
蒸し暑かったのでね、
まずはビールを（笑）
お料理は一汁三菜をチョイス。
どれもやさしい味で、ほっこりします。
特にお麩の煮浸しのお出汁が
私の好みでした。
店内は町屋を改装してあって、
なんとも静かで居心地の良い空間です。
（あ、カメラ女子発見 笑）
奥には離れがあって、
そこはまだ改装途中だそう。
（写真の許可いただきました）
小さな中庭もかわいらしい。
窓ガラスが工業製品でない
手づくり感があって、
そのデコボコ感がまたステキなのです。
ゆったりとした時間が流れる
そんな町屋カフェでした。
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大自然の中でサプライズ。
お友だちのもえちゃんが、
私に会いにきてくれました。
私に会いに！
私に！！
（しつこい 笑）
いやー、だってね、
なかなか滋賀に来てくれる
友だちがいなくってね。
通過点でしかない場所だから、
わざわざ降り立つことがないのよね。
私自身も嫁入りするまで来たことなかったし。
なので、とってもうれしかったのです。
今回は、私たちのピザを食べたい！
という希望があったのですが、
彼女が新幹線チケットを取ったあとに、
愛菜館の拡張工事が始まり、
ピザ屋は一ヶ月おやすみになったので、
泣く泣く近江八幡観光に変更してもらったのでした。
と、ここまではもえちゃんに伝えていたけれど。
ふふふ。
実は内緒でピザを用意したのですー。
夫の提案で（ホレボレ❤︎笑）
畑の中に即席ピザ窯を
わずか15分で作ってくれました。
もえちゃんにも窯づくりと
生地づくりを手伝ってもらって。
（サバイバルすぎる絵↓ 笑）
途中、雨が降ってきて
柿の木の下に避難したり、
おとなりの佐川男子の
イケメンお兄ちゃんも参加したりで
賑やかな青空ピザ屋になりました。
即席の窯の温度調節が心配だったけど、
さすが夫（ベタ褒め 笑）
なかなかいい具合に焼けました。
結局16枚焼いて、お腹いっぱいになって終了。
（義母がいちばん食べてた気がする 笑）
サプライズのピザ屋は大成功！
もえちゃんにも喜んでもらえて
うれしかったわー。
iPhoneからの投稿
私に会いにきてくれました。
私に会いに！
私に！！
（しつこい 笑）
いやー、だってね、
なかなか滋賀に来てくれる
友だちがいなくってね。
通過点でしかない場所だから、
わざわざ降り立つことがないのよね。
私自身も嫁入りするまで来たことなかったし。
なので、とってもうれしかったのです。
今回は、私たちのピザを食べたい！
という希望があったのですが、
彼女が新幹線チケットを取ったあとに、
愛菜館の拡張工事が始まり、
ピザ屋は一ヶ月おやすみになったので、
泣く泣く近江八幡観光に変更してもらったのでした。
と、ここまではもえちゃんに伝えていたけれど。
ふふふ。
実は内緒でピザを用意したのですー。
夫の提案で（ホレボレ❤︎笑）
畑の中に即席ピザ窯を
わずか15分で作ってくれました。
もえちゃんにも窯づくりと
生地づくりを手伝ってもらって。
（サバイバルすぎる絵↓ 笑）
途中、雨が降ってきて
柿の木の下に避難したり、
おとなりの佐川男子の
イケメンお兄ちゃんも参加したりで
賑やかな青空ピザ屋になりました。
即席の窯の温度調節が心配だったけど、
さすが夫（ベタ褒め 笑）
なかなかいい具合に焼けました。
結局16枚焼いて、お腹いっぱいになって終了。
（義母がいちばん食べてた気がする 笑）
サプライズのピザ屋は大成功！
もえちゃんにも喜んでもらえて
うれしかったわー。
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ひっぱり餅とおもてなし。
先週の週末旅行、金沢で買ってきた
能登名物ひっぱり餅。
夫が小さい頃食べておいしかった
らしい思い出のひっぱり餅。
忙しかったり忘れたりで、
週の終わりですが（苦笑）
農園のおやつにいただきました。
こんな風に真ん中からビリッと
破いて取り出すらしい。
なんと、斬新。
やさしい甘さのお餅に甘納豆が入っております。
肝心の夫は、
こんな味だったかなー
と、思いのほかテンションが上がらず。
ま、味覚は変わるからね。
お店も一緒だったか、どうかわからないし。
そんなもんでしょ。
それはさておきー。
金沢では友人夫妻に大変お世話になりました。
（今ごろ？笑）
特に、お嫁ちゃんのいくちゃんは、
ホントに気が利くお嫁ちゃんで、
高級旅館に泊まったかのように、
ついた早々、冷えたおしぼりに
お茶とお菓子が振舞われ。
お風呂セットのアメニティとか
何品も出てくる朝ごはんとか
ホッと一息のコーヒーとかおやつのメロンとか
いやもう、加賀屋かと思うくらい
（行ったことないけど）
至れり尽くせりでした。
腰が痛くて何もできない私をみて、
ささっとお布団敷いてくれたりね。
気が利くって素晴らしいなあ。
こんなお嫁ちゃんになりたいわー。
ああ、爪の垢を煎じて飲みたい！（笑）
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能登名物ひっぱり餅。
夫が小さい頃食べておいしかった
らしい思い出のひっぱり餅。
忙しかったり忘れたりで、
週の終わりですが（苦笑）
農園のおやつにいただきました。
こんな風に真ん中からビリッと
破いて取り出すらしい。
なんと、斬新。
やさしい甘さのお餅に甘納豆が入っております。
肝心の夫は、
こんな味だったかなー
と、思いのほかテンションが上がらず。
ま、味覚は変わるからね。
お店も一緒だったか、どうかわからないし。
そんなもんでしょ。
それはさておきー。
金沢では友人夫妻に大変お世話になりました。
（今ごろ？笑）
特に、お嫁ちゃんのいくちゃんは、
ホントに気が利くお嫁ちゃんで、
高級旅館に泊まったかのように、
ついた早々、冷えたおしぼりに
お茶とお菓子が振舞われ。
お風呂セットのアメニティとか
何品も出てくる朝ごはんとか
ホッと一息のコーヒーとかおやつのメロンとか
いやもう、加賀屋かと思うくらい
（行ったことないけど）
至れり尽くせりでした。
腰が痛くて何もできない私をみて、
ささっとお布団敷いてくれたりね。
気が利くって素晴らしいなあ。
こんなお嫁ちゃんになりたいわー。
ああ、爪の垢を煎じて飲みたい！（笑）
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