絞りだしローズクッキー

絞りだしローズクッキー

材料 (鉄板２枚)

・小麦粉 １３０ｇ

・バター １００ｇ

・砂糖 ５０ｇ

・牛乳or生クリーム 大さじ２.５

作り方 

【1】バターを室温で柔らかくし、砂糖を入れてクリーム状によく混ぜます。 砂糖のザラザラ感が無くなるように 

【2】バターがふんわりしたら、牛乳を少しずつ入れては混ぜます。

【3】下準備で２回振るいにかけた小麦粉を、振るいながら入れます。

【4】ゴムベラで、切るように混ぜます。

 最初ボロボロですが、硬めのクリーム状になります。

【5】☆口の絞り袋に生地を入れ、中心から外にグルグルリとしぼります。外側が花びらのように重なるようにします。

【6】１７０度に余熱したオーブンで１５～２０分焼き色をみながらやいてください。

+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+

生クリームで。

＋食紅、アラザン＋シュガーパウダー。

気温が低いと生地がかたくなるので牛乳のが扱いやすいみたい。

今回は焼いてるうちに溶けちゃった(´・ω・｀)

もっとかっこいい形にしたかったよー！

でもかわいく出来ました！！

生クリームのパウンドケーキ

生クリームのパウンドケーキ

材料 (パウンド型縦５cm横18cm一台 )

・ホットケーキミックス 200g

・砂糖 50g

・生クリーム 150cc

・卵 ３個

作り方 

【1】生クリームに砂糖を入れ、ハンドミキサーでガ～ッと砂糖のじゃりじゃり感がなくなりトロってする位まで混ぜる。

【2】トロッとなったら、(１)の中に卵三個を直接割入れハンドミキサーで混ぜる。

大体混ざればOK。

【3】最後にミックスを振るわず直接入れ、ハンドミキサー軽く混ぜる。

混ぜすぎには注意。

【4】クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、表面をならし、180度で35～40分焼いたら出来上がり！

※途中、真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れてくれます。

コツ・ポイント

生クリームはトロッとする位まで。

粉は混ぜすぎないように。

+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+

8.5×18の型とマフィン型２つ。

たまごがたりなくて２つで。

マフィンは20分で焼けました♪

生クリームのパウンドケーキは初めてだったけどふわふわ美味しくできました！

微妙に余った生クリームはクッキーに☆

マシュマロトースト

マシュマロトースト

材料

・食パン 一枚

・マシュマロ 上に乗るだけ

作り方 

【1】食パンの上にマシュマロを並べて、マシュマロに焼き色がつくくらいまでトーストします

(先にバターやマーガリンやジャムをぬってもOK)

【2】あまり焼きすぎないように目を離さないでくださいね！

+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+

いちご・パイン・バニラのマシュマロで。

これヤバい！

甘くて女の子は好きな味だと思う！！

大根と人参の煮物【圧力鍋】

大根と人参の煮物【圧力鍋】


材料
・大根 1/3本
・人参(小) 1本
・牛肉こま切れ １００ｇ
煮汁
・出汁 １００ｃｃ
・しょうゆ・酒 各大さじ２
・砂糖 大さじ１
・すりごま 大さじ１
・鷹の爪(種は除いて） 1/2本

作り方
【1】大根と人参は乱切りにして下茹でしておく。牛肉もさっと湯通ししておく。

【2】圧力鍋に油をしき、１の材料と鷹の爪も入れ、さっと炒める。
煮汁を入れ蓋をする。
高圧で3分加熱した後、自然放置。

【3】圧力がなくなったら蓋をあけ、5分程度弱火で煮込み、できあがり。


+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+
鷹の爪なし豚肉で。
煮汁は倍量で作りました。
すりゴマがいい感じ！
おいしかった☆

米粉でみたらし団子

米粉でみたらし団子

材料 (15個分)

・米粉 100g

・ぬるま湯 100cc～120cc

☆醤油 大さじ2

☆砂糖 大さじ3

☆みりん 大さじ1

☆水 100cc

☆片栗粉 大さじ1

作り方

【1】ボウルに米粉とぬるま湯を入れ、こね混ぜてまとめる。

【2】注)ぬるま湯は100cc入れて混ぜ、まとまらない様なら徐々に増やす。

【3】たっぷりのお湯で約3分茹でる。

【4】茹でてる間にタレ作り。

耐熱容器に☆をすべて入れ、500wでまず1分。軽く混ぜて更に1分。出来たらよく混ぜておく。

注)甘めのタレがお好きな方は砂糖大さじ4で

【5】茹で上がった団子をお好みで炙ってタレをかけて出来上がり。

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15個も出来なかった。

大きいと丸くするの難しいから次は小さめで作ろう。

レンチンで簡単に出来るタレには感動☆