生クリームのパウンドケーキ
材料 (パウンド型縦５cm横18cm一台 )
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖 50g
・生クリーム 150cc
・卵 ３個
作り方
【1】生クリームに砂糖を入れ、ハンドミキサーでガ～ッと砂糖のじゃりじゃり感がなくなりトロってする位まで混ぜる。
【2】トロッとなったら、(１)の中に卵三個を直接割入れハンドミキサーで混ぜる。
大体混ざればOK。
【3】最後にミックスを振るわず直接入れ、ハンドミキサー軽く混ぜる。
混ぜすぎには注意。
【4】クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、表面をならし、180度で35～40分焼いたら出来上がり！
※途中、真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れてくれます。
コツ・ポイント
生クリームはトロッとする位まで。
粉は混ぜすぎないように。
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8.5×18の型とマフィン型２つ。
たまごがたりなくて２つで。
マフィンは20分で焼けました♪
生クリームのパウンドケーキは初めてだったけどふわふわ美味しくできました！
微妙に余った生クリームはクッキーに☆