RISORTO ∞グルテンフリーのイタリア料理店 リソルト∞                    VIVA LA CUCINA!

いつもありがとうございます!

RISORTO マダムのナミです。

 

5月からちょっとだけ

週末のランチセットの内容を変更しましたが

前菜盛り合わせとプチ前菜盛り合わせの

違いってどんな感じですか?

という質問がありましたので

ざっくりとご説明しますね。

 

週末のAセットは平日のランチセットの

プチ前菜の内容とほぼ一緒ですが

 

Bセットは

こんな感じです。

これは昨日(5/23)のBセットの前菜盛り合わせです。

自家製の鶏モモ肉の燻製とか、トルタサラータとか

マッシュルームのサラダとか、、、

時にはミラノサラミとか、

自家製豚肉のテリーヌとか

タイミングが良ければ

イワシのマリネ(白ワインが欲しくなる!)とか

入って、更にプチサイズの米粉のフォカッチャも

付いています。

ちなみにここ最近は白菜のスープか

ゴボウのスープ(共に冷製)が付いています。

 

シェフの好きな豆はほぼ毎回入っていますので

たんぱく質もバッチリ摂取できます♪

 

多分、今日もこんな感じだと思います~

 

ご来店お待ちしております!

 

ちなみに、明日(25日)のディナーは

20時までの営業です。

 

6月の絵業スケジュールも作成したので

近いうちにご案内いたします。

 

045-353-4322

水曜定休

 

いつもありがとうございます。

RISORTOです。

 

昨日は偶然にもディナーをお休みしましたが

もし営業していたら・・・

きっと大変だったんだろうなー

 

横浜市の一部で停電になったとか。

皆さまのオフィスやご自宅などは

大丈夫でしたでしょうか。

 

遅ればせながら

今週~6月の第1週目までの

営業カレンダーを作成しました。

 

東京でイタリアンを経営していたときは

無理に無理を重ね、身体的にも、精神的にも

疲れてしまい、閉店を決意したという

経緯があるからこそ、今回は無理をしない、

という選択をしています。

 

もちろん、皆さまが来てくださって

喜んでくださっての

RISORTO(リソルト)なので

ワガママを押し通すつもりはありませんが

健康あっての営業。

ご不便をお掛けしますが

ご理解いただけると嬉しいです。

 

 

 

いつもありがとうございます。

RISORTO シェフのヒロです。

 

数日前に仕込み始めたパンチェッタ

 

豚バラ肉を塩漬けして熟成乾燥。

 

完成まであと2週間ほど。

お楽しみに!

 

明後日14日(木)はランチ営業のみ。

ディナーはお休みします。

 

臨時で休んだり、

営業時間の変更があったりするので

ご予約、もしくはお電話で確認いただけると

幸いです。

 

ご来店お待ちしております!

 

RISORTO

 

水曜定休

045-353-4322