雰囲気が変わりました

いつもありがとうございます。
RISORTO　マダムのナミです。

お店をオープンしてからまだ半年ちょっとですが

すでにアクシデント、というか、もらい事故（？）が

３件立て続けに起こりまして。。。

詳細はお伝え出来ませんが、そのうちの１件が

起きたのがきっかけで、、、

ビフォーとアフターの違い、気付かれましたか？

Before：

after：

そう、椅子を替えました！

ベンチシートはそのまま使っていますが

12脚の椅子はご覧の通り、カバーが外れ

すっかり雰囲気が変わりましたよ♪

いつかは椅子を買い替えたいな～と思いながら

ズルズルと半年。

これは「そう思っているなら、早く替えなさい」

という、宇宙（？）からの、メッセージで

このトラブルが起こったのかも

しれません（笑）

椅子がグラグラするのは椅子のせいではなく

そもそも、フロアが平ではなかったということが

これで分かりました。

カバーを洗濯する必要無くなり

お手入れもし易く、見た目もスッキリして

私たちは大満足！

皆さまにもそう感じていただけたら嬉しいです。

是非座り心地を体験してみてくださいね！

ご来店お待ちしております♪

RISORTO

045-353-4322

7月の営業スケジュール（7/2現在）

いつもありがとうございます。

RISORTOです。

7月の営業スケジュールを作成しました。

RISORTOオープン当初から

定休日は水曜と決めて営業しておりましたが

8月から木曜定休に変更する予定です。

東京でお店を営業していたときには知らなかった

というか、気付かなかった配送問題。

ちょっとの食材、たとえワイン一本でも

当たり前のように毎日配送してもらえたので

それが普通だと思ってました。

それがですよ、、、

「港南台は配送ルートに入っていません」と。

業者さんから断られたり

配送曜日が決まっていたり

配送料がかかったり

冷蔵・冷凍ものは更に追加料金

もちろん、メニューにも価格にも少なからず

影響します。

5月にやっと見つけた業者さんが

水曜だけなら港南台に配送していると知り

大体の配送時間を聞いてお店で待つ

ということがずっと続いてました。

お店は休みだけれど、食材が届けられるまで

お店で待つ、というのがほぼ毎週。

そんなことがこれからもずっと続いたら

カラダがもたない。

せっかく水曜定休が定着しようとしているのに

変えるのかぁ。。。

と、軽～い執着もありますが

まだそこまで当店が認知されていないのが幸い。

今月は連休は取らず、ディナー休みと合わせて

1.5日休みを増やしました。

ディナーよりもランチ需要のほうが

上回っている状態なのですが、将来的には、

逆転してくれるといいな、と

密かに思っております。

ランチにいらっしゃるお客様を

軽視しているのではなく

これからもRISORTOがきちんと続けられる

売上げ/利益を作っていかなければいけません。

チラシを作ったり、ショップカードを作ったり

グーグルマップを充実させたり、その他

色々やること満載ですが、少しでも多くの方に

RISORTOを知ってもらい、お腹も心も満たされて

笑顔になって明日の活力になるお手伝いをしたい！

と思っております。

まだまだ改善点はあるかと思いますが

温かい目で見ていただけると

嬉しいです。

RISORTO

045-353-4322

月曜（29日）のランチお休みします

いつもありがとうございます！

RISORTO　マダムのナミです。

一昨日のニュースで、27日に台風が関東に

接近する、と言われていたので、

昨日は臨時休業しました。

オリーブやレモンの植木鉢を店内に入れたり

看板を入口ギリギリに下げたり、、と

準備万端にしたのに、あれ？って感じで。

まぁ、何事も無く良かったのですが

だったら営業すればよかったか・・・？

でも少しでも時間ができたら

インスタのチェックとかできるので

アナログ夫婦には必要な時間だったのかもしれません。

分からない単語が多過ぎて

機能もイマイチ理解できず、

「メンション」されたら何すればいいの？

せっかくメッセージ送ってくださっているのに

気付くのが遅くなったり・・・

という感じなので、お急ぎのお問い合わせや

ご予約はできたらお電話でお願いします。

045-353-4322

RISORTOの定休日は水曜日なのですが

夫婦二人だけで経営しており

どちらかが倒れたら営業できないので

身体を壊さないよう、無理をしない！

と決めており、不定休でお休みしたり

ディナーの閉店時間を早めたりしております。

前店舗で無理をし過ぎ、頑張り過ぎで

救急車のお世話になること数回

シェフは月に一度は偏頭痛や胃痛に悩まされ

マダムもバセドウ病になって入院したりと

いろいろな学びがありました。

明日29日の月曜日ランチは都合により

お休みさせていただきます。

ディナーは18時より営業いたします。

ご来店お待ちしております！

RISORTO

メールでのお問い合わせ・ご予約：

risorto.yokohama☆gmail.com

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