一日の中でエネルギーを消耗するのは、夕方です。
4時半に仕事を終わらせて、帰宅してからが消耗タイム。
子供達が外で遊ぶからです。
最近は、日が長くなったので夕方6時過ぎまで
外で遊びます。
それから夕食を作ります。
その頃には、廃人のようになっています。
クタクタ・・・(/TДT)/
今日は、早朝2時から「お好み焼き」が食べたいな~
と思っていました。
そう思うと止まりません!
「お好み焼き」のことが頭から離れませんでした。
あのソースの香り・・生き物のように動く鰹節・・・
ああ・・・お好み焼きのある国に生まれて良かったなぁ!
としみじみ思いました。
こんなにお好み焼きの事を、恋しがってた割には、
準備がまるっきり整っていませんでした。
お好み焼きソース→あれ??ない!とんかつソースにするか・・・
マヨネーズ→あれれ?ないな~マヨネーズの容器に酢を入れて割り増しだ!
野菜→あれ??キャベツしかない!!仕方がない・・。庭ではえてる草で割り増しだ!
小麦粉→あれ??少ない!片栗粉と半々にするか・・・。
このようにお好み焼きを代表する材料が、ほとんど欠如していました。
粉の割合は、小麦粉2 片栗粉8になりました。
まぁいいよね!
片栗粉も小麦粉も最後に「粉」がつくもんね!
大きな視点で見れば、同じような物だよね!
豚肉とキャベツと庭にあった葉っぱ(名前不明)
を「粉」の中に投入しました。
でもこれだけだと「華」がないなぁ・・・
何か「パッと」した材料が欲しいです。
そこで色が濃い「昆布」を投入することにしました。
昆布は、ダシでもあるから「コク」が出るだろう!
そんな風に思ったのです。
あ!もちろん昆布は、細かく刻みましたよ!
それでも歯ごたえは、あるでしょうね!
その辺は、「片栗粉」がカバーすると予想しました。
キャベツは「乱切り」というより「雑切り」で切りました。
歯ごたえがあるお好み焼きになりそうです!!
完成したお好み焼きはこちら。
半分食べたところです。
すごく美味しくなさそうに写っていますよね?
材料も材料だけど、焼き方も失敗したみたい・・・(;´▽`A``
表面は、こんがりしているのですが
中身が生でした。
「粉」がそのままありました。
しかも豚肉は、生みたい・・・。
赤い色が、お好み焼きのアクセントになっています。
まぁ仕方ない。
豚肉の菌なんかに負けない身体つくりをするぞ~!!
そう思い食べました。
頑張れ!私の身体!
息子は「美味しい!美味しい!」と生キャベツを食べていました。
よしよし!強い子になるぞ!!(旦那は仕事中)
しかし!プチ旦那・娘は、
「ママ!なんかドロドロしている!お肉もきちんと焼いて!」
と指摘しました。
おお・・・娘よ・・・。
母親の料理の失敗に気付き
それを指摘するなんて大人になったなぁ・・・・
そう思いました。
成長を感じるほのぼのとした瞬間でした。
まぁ肉は、焼かないとダメだよね・・・。
疲れた身体に、鞭を打って焼きなおしました。
せっかく焼きなおしたお好み焼きを
子供達は「熱い!」と言い食べませんでした。
・・・・・・・・・・・(・_・;)
ちょっと前までこういう料理を「チャレンジ料理」
と紹介していました。
しかし最近私が作る料理は、「魔女の料理のようだ」
と旦那が指摘しました。
そうかぁ~魔女料理かぁ!!
良いネーミングですね~
我が旦那ながら「やるなぁ!」と思いました。