昨日のきんぴらを
つくねにリメイクしました。
直径６㎝ほどのデカつくね。
ハンバーグって言った方がいいのか…？
まるで海苔巻きせんべえみたい…(＾＾ゞ
きんぴらにしっかり味が付いてるので
鶏ひき肉と卵混ぜるだけ～♪
別でタレ作るけどね…。
卵黄に絡めて食べるとまろやかに
おいしくなります。
お酒のアテにも
ご飯にもピッタリな一品ですよ。
きんぴら入り海苔巻きつくね （８個分）
＜材料＞
・きんぴら ２５０ｇ
・鶏ひき肉 ２５０ｇ
・卵 １個
・パン粉 適量
・海苔 ８枚
・卵黄 ２個
・サラダ油 大１
※きんぴらのレシピはコチラ
☆酒 大４
☆しょうゆ 大２
☆砂糖 大２
☆ほんだし 小1/2
＜作り方＞
①きんぴらを粗みじん切りにし
鶏ひき肉とボウルへ入れよくこねる
※ゆるいようだったらパン粉で
調節し成形しやすい固さにする
多少ゆるくても、焼くとキュッと
固くなります
②８等分に別け成形し
フライパンにサラダ油を熱し両面焼く
③☆を合わせ入れ絡め
海苔を巻いて卵黄と一緒に器に盛る
またまた台風ですね～(＞＜;)
大阪にも影響あるのか微妙なところ。
もともと明日はお弁当なしの日…。
なので、いるかいらないかで
迷う事はない。
いっぱい寝れる♪
今日は午後からずっと雨の予報が
出てたので、朝早くから
ワンコの散歩へ行きました。
朝の公園は清々しい～。
気持ちよかった。
これからお散歩は朝にしようかな。
って気持ちに一瞬なったけど
きっとムリやな。
お弁当と朝ごはん作って
オヤジと娘を追い出して
ふ～行った♪行った♪
ってまったりコーヒー飲む
大好きな時間だからな～。
なんといっても
これからの時期寒いしね…ムリムリ。
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