今日のビュッフェ料理の選び方は
食べ疲れ＆遊び疲れ
に効くメニューにフォーカスして
お届けしま〜す
普段ならごはん🍚を選ぶところだけど
旅先でたくさん食べて
負担がかかっているから胃腸に優しい
「五穀米のお粥」
をチョイス
お粥だと消化も早いし
カロリーも抑えられて一石二鳥
お粥の上には梅干しをON
梅干しは疲労回復効果のクエン酸や
抗酸化作用がある梅リグナンを
含んでいるから嬉しい
本日のおかずプレートはコチラ
たんぱく質源として
鮭🐟をメインにしたのは
時間栄養学的な面はもちろん
アスタキサンチンによる
抗酸化作用も期待したから
アスタキサンチンについつはコチラ⬇
魚の皮の秘密はコチラ⬇
肉じゃが
を選んだのは
人参🥕のβ−カロテンによる抗酸化作用や
じゃがいものビタミンCを狙ったから
鉄分をサポートするビタミンCがあるから
鉄分補給のひじき煮も一緒に🎵
きんぴらごぼうは
食物繊維の作用で腸のお掃除を促すため
小ぶりな鮭を補うための
たんぱく質プラスの食品として
冷奴と高野豆腐の味噌汁
冷奴は
生姜をたっぷり乗せることでたんぱく質の分解をサポート
高野豆腐は
干してあるぶん
旨みも栄養素も🆙
味噌やかつお節の発酵食品は
善玉菌を優位にして日和見菌を味方に
するためには必要ですね
今日のサラダには
パプリカが入っていたから
たっぷりいただきました
（ワカメで隠れてしまったけど……）
パプリカの話題はコチラ⬇
吸収がいいから朝トマ🍅も忘れずに
乳製品からもたんぱく質をGET
安比高原の
飲むヨーグルトとヨーグルト
やはり地元の乳製品は
美味しさが違います
乳製品には整腸作用がありますね
酸味が強かったヨーグルトには
グラノーラを乗せて甘さをプラス
たんぱく質を多めに摂ったら
その分解を促す食材も一緒に
そのために
パイナップル🍍を投入〜
たんぱく質で燃やせるカラダを作りつつ
胃腸にも負担が軽い和食メインの
朝ごはん
胃腸を冷やさないためにも
胃を温めてからサラダを食べましょー
ビュッフェは
食材の種類が豊富なのが魅力
いろいろ組み合わせて
相乗効果も期待できますね
ただし
カロリー過多になりやすいから
選び方には気をつけなくちゃ
