今日も絶好にお天気晴れていましたね！
秋晴れってすごく気持ちよくて金木犀の香りがとても好き。
さて、パンケーキの試作です。
先日秦野の地場産のお野菜や食材が購入できるマーケット、
「じばさんず」にお野菜を買い出しに行った際に
秦野産の鶏卵と小麦粉を買いました。
ので、今回は秦野食材を使った
「秦野パンケーキ」
生クリームからとれた、バターミルクと溶かしバターを入れました。
しかしこの小麦、中力粉なのか多少重たくて
焼き始めの気泡がたちにくかったです。
おまけに風味が粉くどかった・・(´・ω・`)
でもﾊﾞﾀｰﾐﾙｸのおかげでしっとり感やﾐﾙｷｰさは健在してくれました＾＾
秦野産の粉失敗（笑）
色々な粉を私用してみたいです！
10/31
パソコンが不調気味で更新できませんでした・・
Happy Halloween！
あっという間にハロウィンですね！
私もお友達用にお菓子作りましたよ。
まずは～
ハロウィンクッキー！
あと～
スウィートパンプキン！
そして～
ハートいっぱい！
残ったクッキーでお絵かき！
イニシャルに～
薔薇に～
似顔絵！
みんな喜んでもらえた～ｗｗ
藤沢の城南バイパス沿いにある
2軒の大きな倉庫。大きな文字で「ecom」と書かれてあって
ずっと気になっていたから
先日やっと調べてきました！
大きな倉庫の正体、
「ecom」という地球環境に沿ったライフスタイルを提案する複合商業施設だそうで
リサイクル商品、エコグッズなどのショップ販売・レストラン・ヨガ教室などの
施設が入っています。
その中のレストラン
「plouf」（プルッフ）は
季節野菜
を使ったオーガニックレストラン
。
店内はとても広々していて、ウッディテイストのナチュラルな空間。
これが「ロハス」ってやつなのかな？
ランチはもちろんあって、
夜は単品 セットメニューから選びます。
ブラックボードに書かれたメニューをスタッフさんが
イーゼルに立てかけて説明してくれます。
セットメニューは、野菜 チキン 豚 魚 から選べて
前菜（選択） メイン パンorご飯 スープ がついてきます。
私は「信玄鶏ｾｯﾄ」にしました。
まずは前菜。
「野菜しゃぶしゃぶ」
彩り豊かなお野菜だたくさん＾＾
ボイルされているから、どれもやわらかい～
母の頼んだ前菜は
春巻き！
揚げ春巻きで梨と海苔が巻いてあって、コチュジャンとマヨネーズのソースが
ピリ辛で美味しい～
そしてメイン♪
水菜などのたくさんのお野菜と
ソテーした信玄鶏をカットしたものと梨、クルミが
まろやかなソースとあえてあります＾＾＊
野菜のシャキシャキや香ばしい鶏、ときどき甘い梨がアクセントになって
とっても美味しい
母の食べた
お野菜のロールキャベツ。
レンコンをすりおろしたものと野菜を巻き込んだキャベツを
トマトソースで煮込んであって
付け合わせの野菜もたっぷり！
ロールキャベツのタネが美味しい～！
スープはブイヨンベースで小さくカットされた野菜がたくさん。
でも・・ちょっと薄かったかな。
パンはイングリッシュマフィン、ドイパンイパンのような
酸味のきいたパンと2つ＾＾
ふわっふわで焼き立てでそのままでもパクパクいけちゃいました。
ちなみにご飯は、白米か雑穀米か選べます。
とにかくお野菜たーぷり使った料理がたくさんで
食べていて楽しいし彩り綺麗で見た目も楽しめました＾＾
こういうオーガニックレストランも好きだなあ！
