今日も絶好にお天気晴れていましたね！
秋晴れってすごく気持ちよくて金木犀の香りがとても好き。
さて、パンケーキの試作です。
先日秦野の地場産のお野菜や食材が購入できるマーケット、
「じばさんず」にお野菜を買い出しに行った際に
秦野産の鶏卵と小麦粉を買いました。
ので、今回は秦野食材を使った
「秦野パンケーキ」
生クリームからとれた、バターミルクと溶かしバターを入れました。
しかしこの小麦、中力粉なのか多少重たくて
焼き始めの気泡がたちにくかったです。
おまけに風味が粉くどかった・・(´・ω・`)
でもﾊﾞﾀｰﾐﾙｸのおかげでしっとり感やﾐﾙｷｰさは健在してくれました＾＾
秦野産の粉失敗（笑）
色々な粉を私用してみたいです！