藤沢の城南バイパス沿いにある
2軒の大きな倉庫。大きな文字で「ecom」と書かれてあって
ずっと気になっていたから
先日やっと調べてきました！
大きな倉庫の正体、
「ecom」という地球環境に沿ったライフスタイルを提案する複合商業施設だそうで
リサイクル商品、エコグッズなどのショップ販売・レストラン・ヨガ教室などの
施設が入っています。
その中のレストラン
「plouf」（プルッフ）は
季節野菜
を使ったオーガニックレストラン
。
店内はとても広々していて、ウッディテイストのナチュラルな空間。
これが「ロハス」ってやつなのかな？
ランチはもちろんあって、
夜は単品 セットメニューから選びます。
ブラックボードに書かれたメニューをスタッフさんが
イーゼルに立てかけて説明してくれます。
セットメニューは、野菜 チキン 豚 魚 から選べて
前菜（選択） メイン パンorご飯 スープ がついてきます。
私は「信玄鶏ｾｯﾄ」にしました。
まずは前菜。
「野菜しゃぶしゃぶ」
彩り豊かなお野菜だたくさん＾＾
ボイルされているから、どれもやわらかい～
母の頼んだ前菜は
春巻き！
揚げ春巻きで梨と海苔が巻いてあって、コチュジャンとマヨネーズのソースが
ピリ辛で美味しい～
そしてメイン♪
水菜などのたくさんのお野菜と
ソテーした信玄鶏をカットしたものと梨、クルミが
まろやかなソースとあえてあります＾＾＊
野菜のシャキシャキや香ばしい鶏、ときどき甘い梨がアクセントになって
とっても美味しい
母の食べた
お野菜のロールキャベツ。
レンコンをすりおろしたものと野菜を巻き込んだキャベツを
トマトソースで煮込んであって
付け合わせの野菜もたっぷり！
ロールキャベツのタネが美味しい～！
スープはブイヨンベースで小さくカットされた野菜がたくさん。
でも・・ちょっと薄かったかな。
パンはイングリッシュマフィン、ドイパンイパンのような
酸味のきいたパンと2つ＾＾
ふわっふわで焼き立てでそのままでもパクパクいけちゃいました。
ちなみにご飯は、白米か雑穀米か選べます。
とにかくお野菜たーぷり使った料理がたくさんで
食べていて楽しいし彩り綺麗で見た目も楽しめました＾＾
こういうオーガニックレストランも好きだなあ！